Serundeng Udang

Dapur Mama Rara
Dapur Mama Rara @cook_4509309

Suami Ama anak doyan..👌👌

Serundeng Udang

2 orang berencana membuat resep ini

Suami Ama anak doyan..👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1/2 kgudang basah, kupas sungut
  2. 1 butirkelapa (parut kasar dan Gongseng kecoklatan)
  3. Secukunya minyak utk menumis bumbu
  4. Bumbu yg dihaluskan ;
  5. 7 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. Secukupnya kencur, lengkuas, kunyit
  8. Cabe merah (sesuai selera)
  9. 3 Sdmketumbar
  10. Air asam Jawa (sesuai selera)
  11. Secukupnyagula, garam dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci udang, tiriskan

  2. 2

    Tumis semua bumbu, masukkan udang, air asam Jawa, ketumbar, gula, garam dan kaldu, masak hingga udang bener2 matang dan sudah meresap..tambahkan air sedikit kalau terlalu kering. koreksi rasa

  3. 3

    Setelah udang sudah meresap, tambahkan kelapa yg sudah di sangrai, kecilkan api, aduk sampai rata... Masak sampai kelapa berkurang kadar air nya.

  4. 4

    Basah atau kering nya serundeng tergantung selera ya..kalau saya lebih suka yg tdk terlalu kering, jd masih sdkit basah.. bumbu nya msih terasa banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Rara
Dapur Mama Rara @cook_4509309
pada

Komentar

Resep Serupa