Ikan kuah kuning

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. Kaldu bubuk
  5. Gula pasir
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 3 cmjahe, memarkan
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 10 buahcabai rawit utuh
  12. 1/2 buahtomat merah, potong dadu
  13. Bumbu halus:
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 buahcabai merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 15 menit

  2. 2

    Sementara itu, haluskan bumbu, sisihkan

  3. 3

    Setelah 15 menit, taburi ikan dengan tepung maizena hingga seluruh permukaan ikan tertutup rata, lalu goreng hingga matang

  4. 4

    Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun salam, daun jeruk bumbui garam kaldu dan gula, aduk rata masak hingga bumbu matang

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya, tungga hingga mendidih lalu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, masak hingga bumbu meresap

  6. 6

    Koreksi rasa, kemudian masukkan cabai rawit utuh dan tomat, aduk rata

  7. 7

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamih gie
Mamih gie @Dapoermamih19
pada
South Jakarta
Hobi masak, hobi makan😍Silakan recook resep saya bunda2❤️ig: princezzgie19
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa