Ayam Woku

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. daun kemangi (sesuai selera, saya pakai 2 ikat kecil)
  3. 2 sdmair jeruk nipis
  4. 7 buahcabai keriting
  5. 5 buahcabai rawit
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 batangserai (bisa dipotong/digeprek; saya dipotong)
  9. 1 ruasjahe (geprek)
  10. 1 ruaslengkuas (geprek)
  11. 1 ruaskunyit
  12. 5 lembardaun salam
  13. 10 lembardaun jeruk (diiris memanjang)
  14. 1 buahtomat (diiris kotak-kotal kecil)
  15. 3 bijikemiri
  16. 1 lembardaun kunyit
  17. 1 buahbawang bombay (optional)
  18. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  19. penyedap rasa (optional)
  20. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Potongan ayam dilumuri dengan perasan jeruk nipis, didiamkan selama 5-10 menit (marinasi)

  2. 2

    Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri & kunyit

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihasluskan, masukkan salam, serai, jahe, lengkuas bawang bombay, tomat, garam, penyedap rasa

  4. 4

    Masukkan 500 ml air hangat, lalu masukkan potongan ayam & irisan daun jeruk. Tunggu sampai ayam matang

  5. 5

    Masukkan daun kemangi, perasan jeruk nipis & gula pasir. Tunggu sampai daun kemangi agak layu. Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarh Imanissa
Sarh Imanissa @cook_5857038
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa