Sambel Goreng Ati Ampela

Adriana Endang Triningsih
Adriana Endang Triningsih @annaet68
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Setiap beli ayam kampung pasti selalu disertai sepasang ati ampel. Saya selalu kumpulkan dulu, karena bingung mau dibuat apa. Saat ini sudah lumayan banyak, jadi saya eksekusi saja😄😄😄

Sambel Goreng Ati Ampela

19 orang berencana membuat resep ini

Setiap beli ayam kampung pasti selalu disertai sepasang ati ampel. Saya selalu kumpulkan dulu, karena bingung mau dibuat apa. Saat ini sudah lumayan banyak, jadi saya eksekusi saja😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramati ampela
  2. 1 bhkentang besar
  3. 1/2 papanpete
  4. 6 bhbuncis
  5. 1 bhcabe potong setong
  6. 100 mlair+5 sdm fiber cream
  7. Bumbu tumis dan ditumbuk
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1/2 ruaskelingking kencur
  11. 5 bhcabe keriting
  12. 3 bhcabe rawit
  13. Bumbu tumis cemplung
  14. 1 bhdaun salam
  15. 1 ruaslaos
  16. 1 lbrdaun salam
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, rebus ati ampela dengan 1 lbr daun salam hingga empuk. Potong kecil, rajang cabe, sebagian ditumis. Potong kotak kentang, lalu digoreng. Potong buncis, buang seratnya. Tumbuk bumbu hingga halus.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum, masukan bumbu cemplung, fibercream yg sudah dilarutkan di air. Masukan pete terakhir ya mom, supaya masih kranci.

  3. 3

    Tambahkan garam dan gula, aduk adukdan masak hingga airnya menyusut, tes rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adriana Endang Triningsih
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia
Seorang guru Taman Kanak kanak , memiliki 2 putra, yang berusaha memenuhi selera makan anggota keluarga, suka mencoba masakan, berusaha menjalankan tugas sebagai ibu rumah tangga yang baik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa