Pare nenek

Retno Dewi
Retno Dewi @retno_redea
Yogyakarta

Saya bukanlah penggemar olahan pare,suatu ketika liat postingan d IG namanya pare nenek langsung browsing n recook n ternyata enak n syukakkk....🥰

Resep mbak @Elly Jannah
Makasih mbak 😊🙏

#LihaiRecook7_Yogyakarta
#CookpadComunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Pare nenek

Saya bukanlah penggemar olahan pare,suatu ketika liat postingan d IG namanya pare nenek langsung browsing n recook n ternyata enak n syukakkk....🥰

Resep mbak @Elly Jannah
Makasih mbak 😊🙏

#LihaiRecook7_Yogyakarta
#CookpadComunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpare
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun salam
  4. Bumbu halus
  5. 6 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1/2 ruaskunyit
  10. 3 buahcabai rawit
  11. 3 buahcabai keriting
  12. 1 sdmair asam jawa
  13. 1 sdtterasi
  14. 1 sdtgula merah
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. secukupnyaKecap,gula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Belah pare dan buang bijinya kemudian potong tipis2

  2. 2

    Beri 1/2 sdm garam dan air 50ml kemudian remas2 hingga layu dan peras

  3. 3

    Beri 1/2 sdm garam (tanpa air) remas hingga berbusa dan layu,peras

  4. 4

    Masukkan 1/2 sdm gula dan 1/2 sdm garam kemudian tambahkan air hingga pare sedikit terendam. Diamkan sekitar 2 jam kemudian peras

  5. 5

    Goreng pare hingga kering

  6. 6

    Siapkan bumbu halus

  7. 7

    Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan salam setelah harum masukkan gula garam dan pare masak hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan

  8. 8

    Pare nenek siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Retno Dewi
Retno Dewi @retno_redea
pada
Yogyakarta
memasak adalah hobi yg mendatangkan rejeki 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa