Sambal Goreng Krecek

MamaAsta
MamaAsta @MamaAsta
Bontang

Jarang ada yang jual krecek disini jadi kemarin pas beli tanah liat dari jawa buat ilangin pahit daun sekalian beli krecek memang rencana mau buat sambal goreng krecek buat pelengkap makan gudeg sama opor ayam. oia masak nya bisa dengan kuali kalo saya pakai wajan biasa, jadi bahan bumbu halus nya tidak ditumis dulu semua bahan dicampur di kuali dan dimasak sampa bumbu meresap dan matang bisa ditambahkan santan kalo mau (disini saya lagi mengurangi santan bisa diganti fiber creme juga bisa)

Sambal Goreng Krecek

4 orang berencana membuat resep ini

Jarang ada yang jual krecek disini jadi kemarin pas beli tanah liat dari jawa buat ilangin pahit daun sekalian beli krecek memang rencana mau buat sambal goreng krecek buat pelengkap makan gudeg sama opor ayam. oia masak nya bisa dengan kuali kalo saya pakai wajan biasa, jadi bahan bumbu halus nya tidak ditumis dulu semua bahan dicampur di kuali dan dimasak sampa bumbu meresap dan matang bisa ditambahkan santan kalo mau (disini saya lagi mengurangi santan bisa diganti fiber creme juga bisa)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaKrecek Sapi (rendam di air panas/rebus sebentar buat menghilangkan kotoran)
  2. Ayam rebus lalu suwir/ tempe
  3. secukupnyaCabe rawit merah utuh (optional)
  4. Bumbu Halus:
  5. 4 siungbawang putih
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 buahcabe merah keriting (saya pakai cabe kering karena habis stok dirumah)
  8. 1 ruaskencur
  9. 2 butirkemiri
  10. Daun salam dan Daun jeruk
  11. 1rus lengkuas iris
  12. 1 batangsereh ditumbuk dan ikat
  13. secukupnyaGula Merah dan Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan suwir ayam/tempe beri air sedikit masukkan garam dan gula merah kemudian krecek aduk rata lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air nya mengering. Koreksi rasa

  2. 2

    Siap disajikan dengan opor ayam dan gudeg sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamaAsta
MamaAsta @MamaAsta
pada
Bontang
Happy Cooking :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa