Tuna asam pedas ala ala

Kamelia W Pribadi
Kamelia W Pribadi @kamelia_pribadi

Bismillah..Rencana mau masak patin, tapi di tkg sayur adanya tuna.. ya udahlah jadi dimasak yg seger2 n simple aja..

Tuna asam pedas ala ala

Bismillah..Rencana mau masak patin, tapi di tkg sayur adanya tuna.. ya udahlah jadi dimasak yg seger2 n simple aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grIkan Tuna
  2. Minyak untuk menumis
  3. Jeruk nipis
  4. Bumbu halus :
  5. 7 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 4 siungkemiri
  8. 1 ruaskunyit (bisa diganti kunyit bubuk)
  9. secukupnyaCabe merah keriting
  10. secukupnyaJahe
  11. Bumbu cemplung :
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 1 batangserai, geprek
  15. Kaldu jamur
  16. Garam
  17. Gula pasir
  18. secukupnyaAsam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tuna, lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan sebentar, kurang lbh 15 menit, setelah itu cuci bersih kembali.

  2. 2

    Sementara itu haluskan bumbu, lalu tumis.

  3. 3

    Setelah bumbu tumis wangi masukkan serai, lengkuas, salam, asam jawa. Aduk lagi. Lalu tambahkan air. Masak sampai agak mendidih, dan masukkan ikan.

  4. 4

    Masak ikan sampai mendidih, masukkan tomat. Masak lagi sampai air agak menyusut. Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

  5. 5

    Koreksi rasa.. setelah dirasa cukup, matikan kompor dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kamelia W Pribadi
Kamelia W Pribadi @kamelia_pribadi
pada

Komentar

Resep Serupa