Kering Tempe Kacang Teri renyah

maghfi
maghfi @maghfiroheffendi

Rencana besok Hari Kamis ada tahlilan dirumah, nah terpikir bikin nasi kuning. Dan nasi kuning kurang lengkap tanpa Kering Tempe jadilah Hari ini nyicil bikin Kering Tempe.
Berikut Kering Tempe versi saya dengan bumbu yang diiris - iris. Saya tidak pakai air jadi biar awet renyah.
Maaf saya ngga sempat photo step by step memasaknya, soalnya disambi - sambi.

Kering Tempe Kacang Teri renyah

6 orang berencana membuat resep ini

Rencana besok Hari Kamis ada tahlilan dirumah, nah terpikir bikin nasi kuning. Dan nasi kuning kurang lengkap tanpa Kering Tempe jadilah Hari ini nyicil bikin Kering Tempe.
Berikut Kering Tempe versi saya dengan bumbu yang diiris - iris. Saya tidak pakai air jadi biar awet renyah.
Maaf saya ngga sempat photo step by step memasaknya, soalnya disambi - sambi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurang lebih 40 porsi
  1. Tampe 2 lonjor bulat panjang (@10k)
  2. 0.5 kgKacang tanah
  3. 1 onsIkan Teri
  4. Bumbu :
  5. 10 siungbawang merah iris
  6. Jahe, lengkuas, 2 batang serai (geprek semua)
  7. 4 lembardaun salam
  8. 6 siungbawang putih iris
  9. 10 buahcabe merah iris
  10. Daun jeruk nipis iris halus (kira-kira 15 lembar)
  11. Asam jawa (direndam buang airnya)
  12. Gula merah 2,5 (bulat kecil) sisir halus
  13. 1,5 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng Tempe yang sudah diiris (saya kotak kecil), kacang tanah dan ikan teri, goreng sampai kering tapi jangan gosong.

  2. 2

    Goreng semua bumbu yang sudah diiris halus (bawang putih, bawang merah, cabe, daun jeruk purut) sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu (jahe, lengkuas, serai) dengan minyak bekas menggoreng bumbu tadi, masukkan gula merah, asem jawa tunggu hingga gula merah mencair masukkan daun salam.

  4. 4

    Matikan api, masukkan Tempe, kacang, ikan teri, bumbu iris yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata. Setelah tercampur rata angkat dari wajan pindah ke tempat yang kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
maghfi
maghfi @maghfiroheffendi
pada
ordinary woman who love cooking, baking, reading & travelling
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa