Pastel bihun renyah tanpa telur

Ipit Fitri
Ipit Fitri @nengipit123

Ada pesanan Snack box dadakan.. pas belanja kebetulan telor lagi kosong dibeberapa toko Deket rumah. Males cari jauh dan mepet waktu jadi kepaksa gak pake telor teloran. Sempet ragu,, tapi pas udah jadi, PD nya jadi balik lagi malah jadi PD super. Hehe hasilnya tetep renyah dan enak.

Pastel bihun renyah tanpa telur

Ada pesanan Snack box dadakan.. pas belanja kebetulan telor lagi kosong dibeberapa toko Deket rumah. Males cari jauh dan mepet waktu jadi kepaksa gak pake telor teloran. Sempet ragu,, tapi pas udah jadi, PD nya jadi balik lagi malah jadi PD super. Hehe hasilnya tetep renyah dan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

28 buah
  1. Bahan kulit :
  2. 1/2 kgtepung terigu
  3. 1 sachetkaldu ayam (me Royco)
  4. 70 grammargarin leleh
  5. 3 sdmminyak goreng
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan isian :
  8. 3 kepingbihun jagung
  9. 100 gramwortel parut kasar
  10. 1 batangbesar daun bawang
  11. Secukupnyasledri
  12. 1 sachetkaldu ayam
  13. 1/2 Bkslada bubuk
  14. 1 sdtgula pasir
  15. bumbu halus
  16. 3 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 5 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan pas dan Kalis. Diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Didihkan air secukupnya dalam panci, jika sudah mendidih, rebus bihun jagung hingga lembut terurai. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis dalam wajan, masukan bumbu halus hingga harum, masukan wortel, tumis hingga wortel layu, kemudian masukan kaldu ayam, lada bubuk dan gula, selanjutnya masukan bihun, daun bawang dan sledri, aduk hingga tercampur rata. Tidak perlu terlalu lama, angkat bihun dan sisihkan.

  4. 4

    Bagi adonan kulit dan bulatkat menjadi 28 bagian atau lebih. (Saya buat ukuran agak besar)..

  5. 5

    Ambil 1 bulatan adonan kulit, lalu pipihkan dengan cara digencet/ diroll, kalo saya di gencet supaya prosesnya cepat.

  6. 6

    Beri tumis bihun secukupnya pada adonan kulit yang telah dipipihkan, kemudian lipat adonan kulit dari sisi kanan ke sisi kiri, atau gimana enaknya kalian asalkan bihun tertutup adonan kulit. Rapat kan sisi nya supaya tertutup sempurna. Kemudian lipat-lipat bagian sisi penutupnya dengan cara cubit lipat 😆🙏, aku si gitu.. gimana ya jelasinnya🤦. Kalo punya lebih gampang pake cetakan.

  7. 7

    Sisihkan atau masukin kulkas terlebih dahulu.

  8. 8

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Pastikan minyaknya panas dulu ya. Dan goreng deh pastelnya hingga berwarna kuning emas.

  9. 9

    Selamat mencoba🤗🤗😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ipit Fitri
Ipit Fitri @nengipit123
pada
menuangkan ekspresi jiwa dalam masakan. jika masakan lagi gak bagus dan kurang enak, berarti jiwanya sedikit terganggu. 🙏😅
Lebih banyak

Komentar

Ich Bin Irma
Ich Bin Irma @Hilwamylove
Ini d gencetnya pake apa yah... Biar passs 😁

Resep Serupa