Blackforest cake ultah

Dapur Mulia
Dapur Mulia @dapurmulia
🇯🇵

Ini sebenernya gagal kuenya🙈🙈 bagian bawahnya minyak mengendap di bawah, kemungkinan besar krn overmix. Maklum saya buatnya bareng sama 3 bocil, jd mereka ngaduknya semangat banget, hehe. Next kita buat lagi insyaaAllah ya.

Blackforest cake ultah

Ini sebenernya gagal kuenya🙈🙈 bagian bawahnya minyak mengendap di bawah, kemungkinan besar krn overmix. Maklum saya buatnya bareng sama 3 bocil, jd mereka ngaduknya semangat banget, hehe. Next kita buat lagi insyaaAllah ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahtelor
  2. 1/2 sdtSP
  3. 80 gramgula
  4. 45 gramtepung terigu
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 15 gramcoklat bubuk
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 70 grambutter, lelehkan
  9. Syrup gulanya:
  10. larutkan 2-3 sdm gula dan 1sdm air panas, atau panaskan di kompor jg gpp, asal larut aja ya, jgn sampai jadi caramel
  11. whipped cream: (kocok sampai kaku)
  12. 200ml
  13. 1-2 sdmgula (sesuaikan saja ya tingkat kemanisan whipped creamnya)
  14. Isian:

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telor, SP dan gula sampai kental berjejak

  2. 2

    Lalu masukkan campuran tepung (bahan kering) sambil diayak agar mudah bercampur. Aduk rata. Tapi jgn over mix ya

  3. 3

    Terakhir masukkan butter leleh dalam 3 tahap. Aduk balik. Hati2 jgn sampai minyak masih mengendap di bawah ya

  4. 4

    Masukkan ke loyang (saya pakai yg diameter 18cm) yg telah dialasi baking paper atau bisa juga butter terigu ya. Jangan lupa di tong2 loyangnya utk mengeluarkan udara yg terperangkap

  5. 5

    Panggang di oven suhu 170 derajat selama 30 menit. Sesuaikan oven masing2

  6. 6

    Kalau sudah matang, tes tusuk. Biarkan dingin

  7. 7

    Belah kue menjadi 2 bagian. Olesi dengan syrup gula, lalu selai blueberry dan whipped cream. Lalu tutup dengan bagian satunya lagi. Hias kue sesuai selera. Saya pakai coklat bark utk pinggiran kue nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mulia
Dapur Mulia @dapurmulia
pada
🇯🇵
Love cooking, baking💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa