Ayam Suwir Pedas Manis

Name: Ayam Suwir Pedas Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 250 ml air; 12 buah cabe; 5 buah cabe merah; 2 buah cabe keriting; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 2 cm kunir; 1/2 sendok teh garam; 1 sendok gula; secukupnya kecap manis; 3 butir kemiri; 1/2 sendok teh kemiri

Dewi Drs @dbestcooking

Ingin mengeksplorasi menu masakan baru

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas Manis

Dewi Drs @dbestcooking

Ingin mengeksplorasi menu masakan baru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 potongdada ayam
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
250 mlair
12 buahcabe
5 buahcabe merah
2 buahcabe keriting
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
2 cmkunir
1/2 sendok tehgaram
1 sendokgula
secukupnyakecap manis
3 butirkemiri
1/2 sendok tehkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam yang telah dibersihkan sampai terasa empuk
2

Ulek/blender bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, kunir, ketumbar, kemiri. Geprek lengkuas.
3

Masukkan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan tadi. Setelah tercium bau sedapnya tambahkan garam, dan gula. Jelang beberapa menit tambahkan daun salam dan daun jeruk.
4

Masukkan ayam yang telah direbus dan disuwir-suwir. Masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa tambahkan kecap manis secukupnya. Jika semua sudah tercampur dan matang. Ayam suwir siap disajikan