Acar ikan ini adalah resep masakan yg sudah ada sejak aku masih kecil... dan tetap ada bahkan dalam menu pesta pernikahan masa kini pun masih ditampilkan.... Kali ini aku mencoba tampilkan resep keluarga semoga menambah semarak khasanah resep2 masakanku di cookpad ini#PejuangGoldenApron2

Ini adalah resep andalan keluarga saya. Turun temurun dari uyut. Setiap acara keluarga selalu ada menu favorit ini.

Kangen banget masakan teh rike. Karna masih susah ketemu jadi aku bikin sendiri dengan resep dari teh rike

Kalo anak2 lg ga mw makan ikan goreng, dbikinin ini djamin mw makan ikan lagi 😁 #SiapRamadan

Nginep di rumahnya ortu, ya saya Kembali menjadi anak perempuannya mamak, sekaligus tamu. Gak bakalan ada mamak biarin saya ambil alih di dapurnya. Palingan nyupir atau nyiangin sayur doang. Bukan apa2 sih, mamak termasuk perfeksionis dlm urusan masakan. Beliau tau aja kalo ada Bumbu atau bahan yg kurang, karena rasa gak pernah bohong, eh 😅. Dgn begitu saya tetap master chef di rumah saya, n beliau adalah master chef di rumah kami. Singkat cerita beliau mengenalkan masakan Ini, yg selama saya belum menikah, mamak gak pernah bikin sama sekali. Bahan2 n cara memasaknya mirip dgn "Kuah Ikan Kuning" khas Indonesia Timur yg lazim sebagai teman makan "Papeda". Perbedaannya, di Acar ikan ini, bumbu tidak digiling halus, melainkan dirajang atau ditumbuk kasar. Ikan digoreng terlebih dahulu.

Rinduk sma masakan Ibu alhmdulillah rasnaya enak dan suami approved 🥰

#BandungSilihAsaan_KaresepMamah#CookpadCommunity_Bandung

Kalo di kampung sih kita nyebutnya acar ikan, nah, karena saya suka masak pake bahan yg sesuai rasa di lidah, jadi bumbunya lebih sederhana, buat takaran bumbu disesuaikan aja ya sesuai keinginan masing2

Goreng ikan masih sisa, diolahlah jadi acar tapi karna lagi males nguleg pake bumbu kuning jadinya ya kurang mantap sih karna bumbu mestinya ga pake ketumbar hehhee#PejuangGoldenBatikApron#minggu28#cookingwithlove

Dpt banyak ikan dari tetangga, emm ak masak acar aj simak resepny y mam

Kalau sudah masak yang begini in syaa Allah laris manis...^^.