375. Soto Sadang Purwakarta, Simple dan Enak
Minggu, 28 03 2021
Semalam baru pulang dari Luar Kota, tp kok pingin ikutan posting bareng cookpad yang minggu ini #PekanPosbarSoto dan program cocomba #Pais_SotoJabar & kebetulan sy belom punya koleksi resep persotoan di CP. Sy ingat soto Sadang yg legendaris & mempunyai kenangan tersendiri buat sy & pacar (saat itu 😅), lsg deh wa mba sayur buat pesen bahan² & masak utk lunch hari ini sambil nostalgia😍
Soto Sadang ini punya kenangan tersendiri krn thn1994 an belum ada jln tol Cipularang jd sy yg tinggal di Bekasi kalau mau ke Bandung ketemu pacar pasti lewat jln Provinsi & melalui Purwakarta, tempat singgah makan sy ya soto Sadang ini. Begitupun pacar sy saat itu kalau mau ngapel ke Bekasi pasti mampir disini dan pada akhirnya kami mampir ke Soto Sadang ini berdua , setelah menikah 😅😅🥰.
Sedikit cerita tentang Soto Sadang: Sebetulnya awalnya dl soto Sadang ini hanya ada Soto berkuah bening & memakai daging ayam kampung. Tapi skrg ada daging ayam & daging sapi serta ada kuah bening & kuah bersantan. Dirintis sejak thn 1970an oleh sepasang suami istri, Bpk & Ibu Karta. Sebagai kywn PT KAI, penghslan Pak Karta saat itu tdk bs mencukupi kebutuhan keluarganya yg dikaruniai 14 org anak. Ia & istrinya lalu memutar otak dgn membuka rumah makan sederhana di samping rumah dinasnya di tepi rel kereta, deket dgn Stasiun Sadang. Skrg soto Sadang sudah byk cabangnya.
#PekanPosbarSoto
#Pais_SotoJabar
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#MasakItuSaya #CookingWithHeart
375. Soto Sadang Purwakarta, Simple dan Enak
Minggu, 28 03 2021
Semalam baru pulang dari Luar Kota, tp kok pingin ikutan posting bareng cookpad yang minggu ini #PekanPosbarSoto dan program cocomba #Pais_SotoJabar & kebetulan sy belom punya koleksi resep persotoan di CP. Sy ingat soto Sadang yg legendaris & mempunyai kenangan tersendiri buat sy & pacar (saat itu 😅), lsg deh wa mba sayur buat pesen bahan² & masak utk lunch hari ini sambil nostalgia😍
Soto Sadang ini punya kenangan tersendiri krn thn1994 an belum ada jln tol Cipularang jd sy yg tinggal di Bekasi kalau mau ke Bandung ketemu pacar pasti lewat jln Provinsi & melalui Purwakarta, tempat singgah makan sy ya soto Sadang ini. Begitupun pacar sy saat itu kalau mau ngapel ke Bekasi pasti mampir disini dan pada akhirnya kami mampir ke Soto Sadang ini berdua , setelah menikah 😅😅🥰.
Sedikit cerita tentang Soto Sadang: Sebetulnya awalnya dl soto Sadang ini hanya ada Soto berkuah bening & memakai daging ayam kampung. Tapi skrg ada daging ayam & daging sapi serta ada kuah bening & kuah bersantan. Dirintis sejak thn 1970an oleh sepasang suami istri, Bpk & Ibu Karta. Sebagai kywn PT KAI, penghslan Pak Karta saat itu tdk bs mencukupi kebutuhan keluarganya yg dikaruniai 14 org anak. Ia & istrinya lalu memutar otak dgn membuka rumah makan sederhana di samping rumah dinasnya di tepi rel kereta, deket dgn Stasiun Sadang. Skrg soto Sadang sudah byk cabangnya.
#PekanPosbarSoto
#Pais_SotoJabar
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#MasakItuSaya #CookingWithHeart
Cara Membuat
- 1
Persiapkan bahan² yang akan digunakan
- 2
Rebus daging dan daun salam di dalam air di atas api sedang hingga berkaldu dan empuk (saya menggunakan metode 5 30 7). Lalu saring, ukur kaldunya hingga 1200ml. Potong-potong dagingnya.
- 3
Rebus kembali air kaldu beserta daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.
- 4
Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga matang.
- 5
Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang dan bawang merah. Siram kuah soto beserta dagingnya. Taburkan bawang goreng.
- 6
Soto Sadang yang segar dan nikmat siap dihidangkan untuk keluarga tercinta selagi panas bersama nasi, jeruk nipis dan sambal cabai..🍲😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Sadang, gurih enak dan simple banget dg bumbu iris Soto Sadang, gurih enak dan simple banget dg bumbu iris
Soto Sadang dari Purwakarta ini, penampilannya sekilas seperti sup karena berkuah bening.Rahasia kelezatannya terletak pada kuah kaldunya karena soto ini memakai daging sapi, adapun bumbunya seperti bawang, cuma diiris.Soto ini bisa dijadikan referensi untuk menu rumahan supaya ada variasi lagi dalam menu masakan sehari-hari.Kreasi soto nusantara lainnya ada pada #sotolinggaSemoga menginspirasi yaa..Source: Sajian Sedap#semanggi_anekasoto #pekanrayasoto#sotolingga #sotosadang #soto #resepsimplelingga#CookpadCommunity_jakarta
-
Soto Sadang, khas Purwakarta Soto Sadang, khas Purwakarta
RM Soto Sadang di Purwakarta pernah sangat terkenal dan ramai, meskipun saya yg tinggal di Purwakarta jarang ke sana karena harganya lumayan mahal, maklumlah, pelanggan utamanya memang para wisatawan yg lewat dari Jakarta menuju Bandung sebelum era toll Cipularang dioperasikan. Menu soto nya beragam, bisa memilih sapi, atau ayam, kuah bening atau santan. Semua nya tentu saja enak banget. Yang saya suka soto sapi kuah bening. Seger, rasanya ringan sekaligus mantap. Dinikmati dengan nasi putih, emping dan sambal sudah enak banget deh. Cocok buat sarapan telat sehabis olah raga weekend pagi. Buatnya juga lumayan cepet lho. Apalagi kalau sudah punya daging yg telah direbus empuk dan kaldunya.#PekanPosbarSoto#PAIS_SOTOJABAR#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel
-
335) Soto Sadang Purwakarta 335) Soto Sadang Purwakarta
Tertarik sama Soto Sadang dari Purwakarta ini. Saya lihat resepnya dari website Sajian Sedap. Sotonya sangat simple dan tidak pakai banyak bumbu/rempah tapi enak sekali terasa kaldu sapi dengan aroma daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sayang saya gak ada emping, akan lebih enak kalau pakai. Pas banget nih disantap cuaca hujan gini 😁.Saya bikin hanya setengah resep saja. Senang jadi makin mengenal soto dari daerah Jawa Barat ini.Yuk, dicobain ya 😉.(28/03/2021)#PekanPosBarSoto#CocomtangPost_Nyoto#CookpadCommunity_Tangerang
-
Soto Sadang Purwakarta (kuah bening) Soto Sadang Purwakarta (kuah bening)
Bismillah..Menu makan siang istimewa, soto kuah bening khas Sadang Purwakarta.Sama seperti soto daging di setiap daerah di Nusantara yang punya ciri khas nya masing-masing. Soto Sadang Kuah Bening Khas Purwakarta ini juga punya khas yaitu kuah nya bening namun terasa sekali kaldu daging nya ditambah irisan tomat dan krupuk emping melinjo serta sambel cabe rawit merah sebagai pelengkap nya.Daging nya saya rebus pake metode 5 30 7 ga pake presto. Alhamdulillah empuk.Terima kasih Bunda Pashalengko @Lenny_141705 sudah berbagi resep nya.. seger bingits.. 😋💞Semoga menginspirasi bunda-bunda yang lain nya untuk menyajikan menu makan siang istimewa..Selamat mencoba..
-
78. Soto Sadang, gurih enak dan simple banget dengan bumbu iris 78. Soto Sadang, gurih enak dan simple banget dengan bumbu iris
Siap2 antar anak berenang sore, sebelumnya prepare siapkan menu untuk paksu makan malamCari menu yang praktis dan enak, ketemu resep ini, masaknya bener2 mudah bisa nyambi di tinggal2Soto khas purwakarta recook dari mba frielingga sit#PejuangGoldenApron3#TimHebring#week46Start 01 Jun 2020#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Sadang Purwakarta ala fe Soto Sadang Purwakarta ala fe
Googling history soto Sadang Purwakarta Asli, karena fe belum pernah makan & ternyata menarik sejarahnya berawal dari pa Karta pegawai kereta api yang th 1970 buka usaha soto di rumah dinas sisi rel untuk menghidupi 14 anaknya. Istrinya yg asal Bogor memodifikasi soto bening Sadang dengan santan tapi tidak seperti soto kuning Bogor. Jadi warna soto ini lebih pucat seperti soto Betawi, tanpa aroma kapulaga.Soto ini sangat mudah dibuat, tidak butuh banyak bumbu & rempah, tapi taste kaldunya gurih meresap hingga kedalam karena proses perebusannya yang cukup lama.#fe#cookpadcommunity_bandung#pais_sotojabar#GA_thenextlevel#pekanrayasoto#pekanposbarsoto
-
Soto Sadang bumbu iris gurih enak dan simple banget Soto Sadang bumbu iris gurih enak dan simple banget
Soto sadang khas Purwakarta adalah menu soto daging dgn kuah bening.Soto ini mengandalkan rasa manis dari kaldu daging yg di rebus dgn api kecil, walaupun bumbu cuma serba di iris tapi rasanya gurih, enak dan seger lho momzOke langsung aja ya momz ini diya resepnya👇🏻Source : Friellingga Sit#FestivalSoto#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_borneo
-
Soto Sadang (khas Purwakarta) Soto Sadang (khas Purwakarta)
Selama pandemi ini jd sering banget staycation ke Purwakarta, soalnya hotel nya masih lumayan sepi dibandingkan klo kita ke Bogor/Bandung.. akhir nya jd suka sama kuliner khas Purwakarta, selain sate Marangg,i soto Sadang ini juga terkenal lho moms.. kirain buatnya ribet ternyata gak ribet sama sekali 🤭 bumbunya cm duo bawang tp rasanya maknyussss..sedap bgt..👌😋Yuukkk dicoba moms 😉Source : CIA Febri
-
Soto Sadang Khas Purwakarta Soto Sadang Khas Purwakarta
Sabtu, 22.02.25 .. Bismillah .. Soto Sadang merupakan soto khas dari daerah Purwakarta, Jawa Barat. Sadang sendiri merupakan salah satu nama daerah di Purwakarta.Soto Sadang, sekilas mirip dan bercita rasa seperti sup daging karena kuahnya yg bening. Dengan bumbu yg simple dan bahan yg minimalis dengan cita rasa yg gurih enak bisa dijadikan salah satu menu masakan sehari-hari. Bumbu Soto Sadang ini juga mirip sup daging yg sering saya buat di rumah. Kalau sup daging biasa saya tambahkan bumbu rempah, Soto Sadang tidak pakai. Tapi saat dinikmati bersama kucuran jeruk nipis, barulah cita rasa sotonya keluar. Pokoknya enak banget, bakalan jadi salah satu resep andalan.Source: @frielinggasit dengan sedikit penyesuaian bahan & penambahan bahan.#Maminang25_SemangkukSoto#GAS2025#SemangkukSoto#CookpadCommunity_Sumbar#GAS_minggu3#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#8TahunCpmotobareng#RamadanDalamRasadanLensa#bukapuasa#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Soto
-
Soto Sadang Purwakarta Soto Sadang Purwakarta
Bismillahirrahmanirrahim.....Soto Sadang yang berasal dari Purwakarta ini sangat terkenal, soto daging dengan kuahnya yang bening....hhhmmm terbayang dong segernya........ternyata bumbunya sangat simple dan praktis.... Ndak perlu di tumis dan ndak juga di ulek, cukup diiris aja lalu di cemplungin ke kuah kaldunya.Soto Sadang sebenarnya ada 2 macam, ada yang berkuah bening dan ada juga yang santan. Kali ini saya bikin yang kuah bening, Soto ini Sangat cocok untuk variasi menu harian di rumah. Praktis dan tidak pakai lama, dihidangkan dengan potongan tomat, emping melinjo serta nasi hangat, sssttt hubby sampai nambah 2X 😀Yuuu intip resepnya......Source: Freilingga Sit#Soto#SotoSedangPashalenko#BerapiBerami_OlahanSoto#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Soto Sadang Khas Purwakarta Soto Sadang Khas Purwakarta
Yuk coboy jalan² virtual ke Tangerang, nemu resep soto yang simpel ini````Selain Sate Maranggi, satu tempat makan lain yang identik dengan Purwakarta adalah Soto Sadang. Soto Sadang sendiri terdiri atas dua pilihan, yaitu soto kuah bening dan soto kuah santan. Disajikan bersama nasi putih panas di boboko, sotonya sendiri terasa segar dengan campuran rempah-rempah yang menyatu pas dengan kuah daging dan aroma jeruk nipis. Bumbu nyapun juga simpel cm diiris². Menurut pemiliknya, kuah soto ini terasa gurih karena berasal dari kaldu asli dan tidak dicampur penyedap rasa, itulah rahasia kelezatannya. Sekilas tampak seperti sup daging, karena berkuah bening.Soto Sadang ini menggunakan jenis potongan fillet/ cubes`SC: Bunda Rayyan#KampungIdaman#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyDolan_Cocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#OlahanDagingKurban#posbarIDAMAN#ResepSayur_Elloet`
-
Soto Sadang Khas Purwakarta Soto Sadang Khas Purwakarta
Indonesia punya banyak aneka "Soto", yang beraneka ragam ciri dan kekhasannya.Kali ini untuk setor tugas CoDe minggu ini aku cooksnap resep punya mbak Saomi @mayhai_107 . Yaitu Soto Sadang dengan bumbu iris dan cemplung.#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesi#CSDepok_Saomi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)