Tongkol Pindang Bumbu Kuning

Bian's Kitchen
Bian's Kitchen @nieth_ha
Denpasar, bali

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu'alaikum...
Keluarin stok lagi biar aman 🤭

Nikmat banget ini, bumbunya saya banyakin biar mantul rasanya. Cabenyapun dibanyakin biar makin hot 🤭
Terimakasih tehndi resepnya.. ijin reshare 🥰

Source : teh Indry Hapsari

#Cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_Bali
#Cookpadcommunity_Denpasar
#CookFromHome

Tongkol Pindang Bumbu Kuning

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu'alaikum...
Keluarin stok lagi biar aman 🤭

Nikmat banget ini, bumbunya saya banyakin biar mantul rasanya. Cabenyapun dibanyakin biar makin hot 🤭
Terimakasih tehndi resepnya.. ijin reshare 🥰

Source : teh Indry Hapsari

#Cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_Bali
#Cookpadcommunity_Denpasar
#CookFromHome

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekortongkol, buang tulangnya lalu potong². (Aslinya 2 ekor)
  2. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  3. 3 lembardaun jeruk, remas
  4. 1 ruas jempollengkuas, iris tipis
  5. Secukupnyacabai rawit merah utuh
  6. 3 buahcabai merah keriting, iris serong
  7. 3 buahcabai hijau besar, iris serong
  8. 100 mlair matang
  9. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk jamur
  10. Secukupnyaminyak sayur utk menggoreng dan menumis
  11. Bumbu yg dihaluskan :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri, sangrai/goreng
  15. 2 ruas jarikunyit
  16. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak sayur, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu harum dan tanak/matang betul. Lalu masukan irisan duo cabai, aduk rata.

  3. 3

    Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk jamur. Aduk rata lagi. Biarkan mendidih. Lalu masukan cabai rawit merah utuh.

  4. 4

    Masukan potongan ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak sampai kuah kental. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bian's Kitchen
Bian's Kitchen @nieth_ha
pada
Denpasar, bali
ibu satu anak yang punya hobi berantakin dapur 🍽🍴IG : @nieth_ha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa