Campurkan tepung tapioka dan terigu. Iris daun bawang lalu masukkan ke dalam campuran tepung.

Didihkan air. Sambil menunggu, haluskan bumbu dan campurkan ke dalam adonan.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil mencampur adonan dengan sendok. Adonan tidak perlu sampai basah karena nanti bisa lembek. Tidak apa-apa kalau masih ada tepung yang tidak terkena air.

Uleni adonan sampai tercampur. Tidak perlu terlalu lama, cukup sampai semua bagian menyatu dan bisa dibentuk.

Goreng di minyak panas sebentar saja. Insya Allah tidak meletup.