Sponge cake: lelehkan butter+ margarin, sisihkan. Kocok telur, gula, dan sp dg mixer hingga mengembang berjejak. Tambahkan bertahap lelehan butter, margarin, susu, perasa vanila, dan terigu. Matikan mixer, aduk balik. Tuang ke loyang bulat d20cm yg sudah dioles margarin dan dialasi baking paper. Panggang di oven yg sudah dipanaskan suhu 175°C selama 40mnt, turunkan suhu hingga 150°C panggang lagi 5 mnt. Angkat, dinginkan dan keluarkan dr loyang. Ulangi sekali lagi dan buat sponge cake biru.

Butter cream: campur mentega putih dan butter,mixer hingga mengembang dan lembut. Tambahkan skm, mixer rata. Tambahkan simple syrup 3/4 bagian, mixer hingga lembut. Bagi 4, beri warna ungu, biru tua, biru muda, dan sisakan warna putih.

Snow flake: print gambar snow flake, timpa dg baking paper, rekatkan dg selotip. Masukkan white choco yg sudah diiris tipis dalam pipping bag, lelehkan diatas oven panas atau rice cooker menyala. Jiplak bentuk snow flake, lalu dinginkan di kulkas.

Bagi dua semua cake. Ambil 1 bagian, susun di alas cake diatas piring putar. Tutup bagian pinggir alas cake dg baking paper agar tidak berantakan. Oleskan simple syrup tipis2 di setiap lapisan cake, timpa dg butter cream, ratakan. Tumpuk lagi dg cake, ulangi hingga habis selang-seling warna cake dan butter creamnya. Semprotkan butter cream putih di atas dan pinggiran cake tipis2, ratakan dg scraper, lalu simpan di kulkas agar set. Lalu buat ombre frosting:ungu, biru tua, biru muda, putih

Ratakan dg scrapper, lalu simpan di kulkas 15mnt. Keluarkan, hias cake dg kristal es, snow flake, crispy rice, sprinkle, dan topper Elsa. Cake impian udah jadi 🥰😍