Chicken Katsu Super Easy

Silviani Maria
Silviani Maria @silviani_maria
ciamis, jawa barat

Kalau bagian dada ayam tuh harus dibikin wow biar kaka mau makan. Sukanya dibikin katsu atau popcorn yg kriuk2 lah. Mau marinasi pake susu uht tapi tak ada stok di lemari. Adanya SKM haha. Tak apa tetep bisa dipake. Udah pernah marinasi pake yakult juga enak lho.

Chicken Katsu Super Easy

Kalau bagian dada ayam tuh harus dibikin wow biar kaka mau makan. Sukanya dibikin katsu atau popcorn yg kriuk2 lah. Mau marinasi pake susu uht tapi tak ada stok di lemari. Adanya SKM haha. Tak apa tetep bisa dipake. Udah pernah marinasi pake yakult juga enak lho.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam fillet
  2. Bumbu marinasi :
  3. 1 butirbawang merah besar
  4. 1 siungbawang putih besar
  5. 1 sachetSKM larutkan dengan 200 ml air
  6. 1 sdtcuka masak *utk membuat buttermilk
  7. secukupnyaGaram, merica, penyedap, cabe bubuk
  8. Tepung maizena+penyedap+merica utk tepung balur 1
  9. Tepung roti utk tepung balur 2 *pake mamasuka yg putih

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah dibersihan, fillet dada ayam sesuai selera. Lalu geprek pelan supaya daging nya memipih. Aku pake ulekan. Sisihkan.

  2. 2

    Bumbu marinasi : tuang cuka ke larutan SKM. Aduk rata, nanti akan menggumpal. SKM ini bisa diganti Susu UHT yah. Bisa jg pake yakult. Kalau yakult tidak perlu pake cuka lagi. Cincang halus bawang merah & bawang putih, masukkan. Beri garam, merica, penyedap & cabe bubuk. Tes rasa. Setelah pas tuang ke daging ayam. Diamkan selama minimal 30 menit di kulkas.

  3. 3

    Setelah didiamkan, balurkan daging ke maizena sampai terlumuri seluruhnya. Lalu celupkan lagi ke larutan marinasi. Lalu gulingkan ke tepung roti. Tata di wadah tertutup. Simpan di freezer.

  4. 4

    Panaskan minyak. Deep fry. Goreng di api kecil setelah minyak panas, tutup wajannya supaya panasnya merata. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

  5. 5

    Sajikan dengan coleslaw biar mirip Ho*b*n 🤣🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silviani Maria
Silviani Maria @silviani_maria
pada
ciamis, jawa barat
Home baker @paviabakeryLove cooking & baking 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa