Mie Goreng Ala Toba Samosir

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Sebenernya yg aku recook ini mie gomak khas Toba Samosir. Tapi karna aku nggak pake mie lidi yg khasnya mie gomak itu, jadi ganti nama Mie Goreng Toba Samosir aja. Ini kali pertama aku makan mie dg bumbu rempah yg berasa banget. Enak juga ternyata.

Untuk resep sudah aku sesuaikan. Takaran kecap juga aku tambah, karna aku suka mie goreng yg banyak kecapnya 🤭. Terus bumbu khasnya mie gomak yaitu andaliman juga aku skip karna nggak punya. Tapi ini tetep enak. Kalau mau coba resep asli silahkan lihat di link bawah ya,.

Source: Happy End
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14476777-mie-gomak-goreng-khas-toba-samosir-dengan-penyesuaian?invite_token=KqLAkDrdgTPGdqzSU7UiA4Wt&shared_at=1617444681

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_HappyEnd

Mie Goreng Ala Toba Samosir

7 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya yg aku recook ini mie gomak khas Toba Samosir. Tapi karna aku nggak pake mie lidi yg khasnya mie gomak itu, jadi ganti nama Mie Goreng Toba Samosir aja. Ini kali pertama aku makan mie dg bumbu rempah yg berasa banget. Enak juga ternyata.

Untuk resep sudah aku sesuaikan. Takaran kecap juga aku tambah, karna aku suka mie goreng yg banyak kecapnya 🤭. Terus bumbu khasnya mie gomak yaitu andaliman juga aku skip karna nggak punya. Tapi ini tetep enak. Kalau mau coba resep asli silahkan lihat di link bawah ya,.

Source: Happy End
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14476777-mie-gomak-goreng-khas-toba-samosir-dengan-penyesuaian?invite_token=KqLAkDrdgTPGdqzSU7UiA4Wt&shared_at=1617444681

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_HappyEnd

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grmie telor
  2. 2 siungbawang merah, iris tipis
  3. 2 batangdaun bawang, iris-iris
  4. 6 sdmkecap manis
  5. 1 butirtelur
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  8. 2 sdmgula (sesuai selera)
  9. Sedikitminyak goreng untuk menumis
  10. Bumbu Halus:
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 siungbawang merah
  13. 5 buahcabe rawit
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 1/4 sdtkapulaga bubuk
  17. 1 buahbunga lawang
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1/4 sdtlada bubuk
  20. Bahan Pelengkap:
  21. Kerupuk
  22. Bawang Goreng
  23. 1 batangseledri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie sampai setengah matang, tambahkan 1 sdm minyak goreng dalam rebusan mie. Angkat dan tiriskan. Siram dg air dingin.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Jika diblender bisa ditambahkan sedikit air.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang irisan bawang merah dan daun bawang sampai wangi. Tambahkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan telur, orak arik. Tambahkan sedikit air dan cabe utuh, beri garam dan gula aduk rata. Masukkan mie yg sudah direbus.

  5. 5

    Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tes rasa dulu. Matikan api dan taruh di piring saji. Beri taburan bawang goreng serta irisan seledri. Tambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa