Sayur Lodeh Udang Labu Siam

Zalfaa' Kitchen
Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22
Malang

Dari kemarin2 pingin banget bikin lodeh udang, kalo beli sayur matang cuma dapat dikit, kurang puas makannya 😄. Ini udang 1/4kg aq masak semuanya, puas banget.

Sayur Lodeh Udang Labu Siam

30 orang berencana membuat resep ini

Dari kemarin2 pingin banget bikin lodeh udang, kalo beli sayur matang cuma dapat dikit, kurang puas makannya 😄. Ini udang 1/4kg aq masak semuanya, puas banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgUdang (bukan udang besar)
  2. 6 bijiTahu bantat, di potong kotak2
  3. 2 bijiLabu siam
  4. 1/2 butirKelapa, parut
  5. 1 ruas jariLengkuas
  6. 3 lembarDaun jeruk
  7. SecukupnyaGula
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaPenyedap rasa
  10. Bumbu halus :
  11. 10 butirBawang merah
  12. 8 siungBawang putih
  13. 20 butirCabai rawit
  14. 1 cmKunir
  15. 2 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Parut kelapa, lalu peras santannya, jadikan 2, yang kental & encer.

  2. 2

    Cuci bersih udang, lalu goreng.

  3. 3

    Kupas labu siam, lalu potong kotak2, remas2 dengan garam, cuci bersih.

  4. 4

    Uleg bumbu halus, geprek laos, lalu tumis sampe harum.

  5. 5

    Setelah harum, masukkan labu siam, kasih santan yang encer. Biarkan sampe mendidih.

  6. 6

    Masukkan tahu, udang, daun jeruk. Kasih santan yang kental, gula, garam, penyedap. Aduk2 sampe biar santannya gak pecah.

  7. 7

    Koreksi rasa, biarkan sampe mendidih.

  8. 8

    Sajikan.

  9. 9
  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zalfaa' Kitchen
Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22
pada
Malang
Tempat saya menyimpan resep masakan rumahan, masih sederhana sih....:)YouTube : Ning_NadIg nadzer3387
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa