Keripik Tempe

Heni Yahya
Heni Yahya @Heniyahya
Bogor

Alhamdulillah mendekati bulan puasa, saatnya isi toples dengan makanan yang tahan lama,, kali ini saya membuat keripik tempe, selain bisa untuk lauk menu yang satu ini juga cocok untuk camilan,, dan ketika sudah mepet sahur.. tinggal buka isi toplesnya dan disantap dengan nasi. Keripik tempe ini asal kering luar dalem bisa tahan lama ya lebih dari 3 hari, dengan penyimpanan yang tepat

#ComboNgabibita_isiToples
#CookpadCommunity_bogor
#PekanPosbarHidanganKering
#KampoengRamadan

Keripik Tempe

Alhamdulillah mendekati bulan puasa, saatnya isi toples dengan makanan yang tahan lama,, kali ini saya membuat keripik tempe, selain bisa untuk lauk menu yang satu ini juga cocok untuk camilan,, dan ketika sudah mepet sahur.. tinggal buka isi toplesnya dan disantap dengan nasi. Keripik tempe ini asal kering luar dalem bisa tahan lama ya lebih dari 3 hari, dengan penyimpanan yang tepat

#ComboNgabibita_isiToples
#CookpadCommunity_bogor
#PekanPosbarHidanganKering
#KampoengRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 porsi
  1. 15tepung beras
  2. 1 papantempe ukuran kecil
  3. 1 buahdaun jeruk
  4. 1 buahtelur (ambil 1/2nya saja)
  5. bumbu halus
  6. 3bawang putih
  7. 2 cmkencur (1 ruas)
  8. 1/2 sdmketumbar
  9. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Iris tempe tipis

  2. 2

    Haluskan bumbu, campur dengan tepung, dan beri air secukupnya.. kemudian tuang 1/2 kocokan telur

  3. 3

    Aduk rata... adonan jangan terlalu lembek/kental ya..

  4. 4

    Celupkan tempe, goreng hingga coklat muda

  5. 5

    Angkat tiriskan... lakukan hingga adonan selesai

  6. 6

    Kemudian setelah d goreng semua.. saatnya memasuki penggorenga ke 2, kecilkan api... kemudian goreng kembali tempe.. tujuannya untuk mengeringkan tempe yg d dalam

  7. 7

    Pada dasarnya di penggorengan 1 tepung sudah kriuk ya, jadi dipenggorengan ke 2.. api jangan terlalu besar dan jangan terlalu lama menggorengnya, nanti bisa agak gosong seperti ini

  8. 8

    Tapi jika tempe sudah sangat tipis dan sudah kering luar dalam tidak perlu digoreng lagi

  9. 9

    Masukkan toples ketika tempe sudah tidak panas.. simpan di tempat tertutup ya

  10. 10

    TAMBAHAN : Contoh irisan tempenya... tipis syekali, jadi pisau harus tajam ya.. saya bikin pagi.. siang udah ludes 😂

  11. 11

    Dan pada akhirnya saya membuat lagi.. karena males 2x penggorengan.. saya goreng dengan timing yang diperlama, supaya kering merata. Jadi cukup 1x goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Yahya
Heni Yahya @Heniyahya
pada
Bogor
IG 👉 @heni.yahya🍳 Belajar adalah proses
Lebih banyak

Komentar (3)

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Rasanya pengen nyomot kripik tempenya 🤭

Resep Serupa