Risoles ragout sayake (sayur, ayam, keju)

Esih Kurniasih
Esih Kurniasih @dapurekurs
Pondok Cina-beji-Depok

Yg ini mengandung banyak ragam protein hewani ada ayam, telur susu dan juga keju selain itu ada juga sayuran dan karbohidrat nya... Lengkap... Cusss cekidot. .

#CookpadCommunity_Depok

Risoles ragout sayake (sayur, ayam, keju)

Yg ini mengandung banyak ragam protein hewani ada ayam, telur susu dan juga keju selain itu ada juga sayuran dan karbohidrat nya... Lengkap... Cusss cekidot. .

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 pcs
  1. Kulit:
  2. 250 gramterigu segitiga
  3. 15 grammaizena (2 sdm)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 butirtelur
  6. 1kuning telur
  7. 3 sdmminyak
  8. 8 sdt (27 gram)susu bubuk larutkan dengan 660 ml air
  9. Bahan isi :
  10. 200 gramwortel potong dadu rebus
  11. 200 gramkentang potong dadu rebus
  12. 250 gramdada ayam rebus potong dadu
  13. 50 grammargarine
  14. 1/2 buahbawang bombay cincang
  15. 2 butirbawang merah iris halus
  16. 1 siungbawang putih cincang halus
  17. 50 gramtepung terigu segitiga
  18. 7 sdmSKM (kental manis)
  19. 400 mlair
  20. 100 gramkeju parut
  21. 1 sdtgaram
  22. 1 sdtlada bubuk
  23. 1 sdtpala bubuk
  24. 2 sdmgula pasir
  25. 1 batangseledri cincang halus
  26. Bahan panir:
  27. Secukupnyatepung roti halus
  28. Secukupnyabahan pencelup

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan isian terlebih dahulu, panaskan margarin tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum masukan bawang putih tumis lagi hingga harum dan matang masukan tepung terigu tumis hingga matang masukan air sedikit sedikit agar tepung tidak bergerindil, masukan skm aduk hingga rata masukan bumbu bumbu, ayam, wortel, kentang dan keju parut masak sambil diaduk hingga meletup letup masukan daun seledri aduk hingga rata, matikan api, angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Buat adonan kulit, campur terigu, maizena, garam, minyak dan telur tambahkan larutan susu bubuk aduk dengan whisk hingga tercampur rata lalu saring, tutup serbet diamkan 30 menit

  3. 3

    Panaskan teflon olesi dgn sedikit minyak,masukan 1 sendok sayur adonan ratakan dengan cara diputar masak hingga matang

  4. 4

    Angkat letakan di atas tampah,tumpuk jika sudah dingin, lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Ambil selembar kulit, isi dengan 1 sdm bahan isian bungkus seperti amplop, lakukan hingga selesai

  6. 6

    Letakan tepung roti dalam wadah yg cukup besar, siapkan bahan pencelup, masukan risol kedalam bahan pencelup lalu gulingkan kedalam tepung roti

  7. 7

    Lakukan hingga selesai simpan risol dalam kulkas dalam keadaan terbuka selama 1 jam,agar tepung panir lebih merekat, bisa langsung di goreng atau bisa juga di frozen..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esih Kurniasih
Esih Kurniasih @dapurekurs
pada
Pondok Cina-beji-Depok
cook with a hearth full of love.Mantan seorang PerawatIG:kasih439IG:De'kursFB:Esih KurniasihNama dapur: "Dapurekurs
Lebih banyak

Komentar (5)

Eva
Eva @Zoehrue
Ukuran teflonnya yg brp mba ?

Resep Serupa