Tutut kuah kuning khas Sukabumi (Ciput)

Lagi ujan,suami ngambil Tutut dari Empang,trus di rendem dulu 2 hari biar kotoran nya keluar...saat nya eksekusi😀 inget waktu kecil di kampung suka ambil Tutut di sawah selain enak menurut saya...ternyata Tutut juga kaya akan manfaat ya Bun,cek di google dehh banyak banget manfaat nya😁
Tutut kuah kuning khas Sukabumi (Ciput)
Lagi ujan,suami ngambil Tutut dari Empang,trus di rendem dulu 2 hari biar kotoran nya keluar...saat nya eksekusi😀 inget waktu kecil di kampung suka ambil Tutut di sawah selain enak menurut saya...ternyata Tutut juga kaya akan manfaat ya Bun,cek di google dehh banyak banget manfaat nya😁
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Tutut cuci sampai bersih dan bersihkan ujung nya,klw aku pakai tang ngga pakai pisau jadi lebih gampang dan cepat.
- 2
Didihkan air,Tutut yg sudah di bersihkan tadi di rebus dulu sebentar sampai keluar kotoran nya lalu cuci ulang
- 3
Siapkan bumbu halus : bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah,cabe rawit,kunyit,jahe (aku blender)
- 4
Siapkan minyak goreng,tumis bumbu halus masukan daun salam,jahe dan lengkuas goreng sampai matang,lalu beri air secukupnya tambahkan gula,garam, penyedap rasa,
- 5
Masukan Tutut yg tadi sudah di cuci setelah direbus yah Bun,masukan perlahan aduk2 sampai air mendidih kira2 sudah matang koreksi rasa dulu yaaa....matikan kompor dan Tutut siap di sajikan😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tutut kuah kuning Tutut kuah kuning
Suami ku kebetulan memelihara ikan untuk pembibitan, apabila bibit nya sdh cukup untuk d angkat maka saatnya panen bibit, tapi ada hal yg menyenangkan lho...krna aku juga panen seperti udang kecil, tutut dan kadang kadang ada remis juga...setelah sy mencoba untuk memasaknya ternyata hasil panen selain budiaya ikan ini mantap lho rasanya dan selain itu juga sangat memyenangkan krna memiliki seni tersendiri yaitu sambil menyantap sambil menyedotnya...🥰🥰👌pokoknya mantap dehtutisuparti
-
-
Tutut kuah kuning Tutut kuah kuning
Udh lamaaa banget g Nemu , Alhamdulillah lg musim Tutut skrg. Makannya cepat ,ngolah nya lama😂😂 Selain nikmat Tutut banyak gizinya lho😉#cookpadcommunity_yogyakarta#happycooking DapoerSri -
-
-
-
Tutut kuah kuning Tutut kuah kuning
Kebetulan ada penjual tutut keliling lewat, jadi kepingging buat kuah tutut deh, udah lama gak pernah masak tutut. Umi rama -
Tutut kuah kuning khas sunda Tutut kuah kuning khas sunda
Tutut kuah kuning khas sunda, nikmat buat cemal cemil keluarga ataupun nongkrong bareng teman Ati Kuswati -
Tutut Kuah Kuning Tutut Kuah Kuning
iseng pengin masak tutut sendiri, mulai dari sama suami cari tututnya ke sawah, bersihinnya, pengalaman seru buat aku yg ga pernah ke sawah😁 dapur mama genta -
Tutut kuah Kuning khas Bogor Tutut kuah Kuning khas Bogor
Tutut alias keong sawah ataupun keong danau. Kalau yg dari sawah biasanya ukurannya kecil ke sedang. Tapi kalau yang dari danau, ukurannya banyak yg jumbo-jumbo. Begitulah pengalaman saya tentang ukuran tutut selama ini.Kalau rasa sih hampir sama saja ya.Dari saya kecil, saya tau orang Bogor itu suka banget makan tutut. Saya selalu menemukan penjual tutut di sekitar tempat tingggal dan selalu laris jualannya. Apalagi kalau bulan puasa.Kalau di Bogor, rata-rata tutut dijual dengan kuah bening pedas. Walaupun ada yg bersantan, tapi banyaknya dimasak tanpa santan.Beda dengan daerah seperri Tasik contohnya, daerahnya Ua saya tinggal, mereka seringnya masak tutut dengan santan, bahkan ada juga dengan campuran kelapa parut.Rempah dan bumbu tutut Bogor biasanya bawang-bawang, salam, sereh, kumyit, jahe dan lengkuas. Tapi ada juga yg memasukkan temu kunci didalamnya. Biasanya tutut dimasak pedas . Tambah pedas tambah seru katanya.Resep di bawah ini hasil cooksnap mengikuti dari mba @ezitair . Tapi saya hanya buat untuk 1 resep dan tidak pedas.Sebelum dimasak tutut harus dibersihkan dalam beberapa tahap. Tapi saya tidak menyertakannya proses pembersihan tutut dari awal di resep ini.Sedap.. serunya kalau rame-rame pas ngecrakan tutut nya ..#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku Binti Sae -
Tutut Kuah Kuning Tutut Kuah Kuning
Berhubung sekarang ini sudah memasuki musim tanam padi, jadi di sawah sudah banyak tutut. Jadi ini adalah kali pertama saya nyobain masak tutut, soalnya biasanya dimasakkin mamah saya. Suci Andriani -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar