Sus vla/ choux pastry tekstur empuk
Bismillah..
Saya dan anak saya penggemar sus fla. Beberapa waktu lalu sy bikin sus fla, tp tekstur roti nya agak keras. Nah kalo yang sekarang ini, tekstur rotinya empuk.
Saya pribadi lebih suka yang empuk. Karena lebih santai ngunyahnya 😅✌
Source: Nur Bani
Sus vla/ choux pastry tekstur empuk
Bismillah..
Saya dan anak saya penggemar sus fla. Beberapa waktu lalu sy bikin sus fla, tp tekstur roti nya agak keras. Nah kalo yang sekarang ini, tekstur rotinya empuk.
Saya pribadi lebih suka yang empuk. Karena lebih santai ngunyahnya 😅✌
Source: Nur Bani
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kulit: Didihkan air, margarin dan garam. Matikan api. Masukkan tepung aduk cepat sampai rata dan kalis. Nyalakan api kembali. Masak 2 menit.
- 2
Tunggu hingga agak dingin, pindahkan adonan ke wadah mixer lalu masukkan telur satu persatu sambil dimixer hingga halus dan rata. Bisa juga pakai whisker. Lalu masukkan ke plastik segitiga, beri spuit dan cetak. Saya pakai cetakan pie biar besar nya sama dan lebih rapi.
- 3
Oles Loyang dengan margarin, setelah di cetak masukan ke oven yang sebelumnya dipanasakan 20 menit. Panggang hingga matang (sudah tidak keluar lagi buih-buihnya) kalau saya 60 menit karena oven saya low watt 🤭. Jangan dibuka-buka ya oven nya tar ngambek sus nya.
- 4
Cara Buat Vla: Cairkan tepung maizena dgn susu cair. Lalu kocok lepas kuning telur. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk2 sampai meletup2. Matikan api. Masukkan margarin, aduk sampai rata. Angkat & pindah ke wadah. Supaya cepat dingin, sy tutup dengan bubble wrap sampai mengenai permukaan vla nya.. lalu simpan di kulkas. Masukkan ke plastik segitiga.
- 5
Penyelesaian: belah sus nya. Bisa juga dengan dilubangi bagian bawah. Lalu semprotkan vla ke kue sus. Saya tambahkan gula halus di bagian atasnya. Tadaaa kue sus siap dinikmati. Ini enaak banget. Tekstur rotinya empuk, damai ngunyahnya. Vla nya juga pas buat selera sy. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Resep Serupa
-
Kue Sus Vla / Choux Pastry Kue Sus Vla / Choux Pastry
Resep saya sadur dari IG tintinrayner dan untuk takaran vla saya tambah ukurannya supaya isinya bisa lebih banyak.Bentuk kue susnya belum seragam tapi hasilnya tidak mengecewakan. Bagian kulitnya sukses.....dibilang sukses jika saat dibelah bagian dalam berongga.Tepung yang digunakan ada dua jenis tapi saya hanya pakai tepung protein sedang/segitiga saja dan hasilnya tetap oke kok.Selamat mencoba 😊
-
Choux pastry a.k.a sus fla/ soes vla Choux pastry a.k.a sus fla/ soes vla
Kepengen makan soes fla, akhirnya bikin sendiri di rumah.Sy recook resep mba Fitsas dengan sedikit modifikasi. Rasanya pas dan ga eneg.#pejuanggoldenapron3
-
Kue Sus / Choux Pastry Vla Vanilla Kue Sus / Choux Pastry Vla Vanilla
(9) #CookpadCommunity_MakassarSiapa sih yang tidak suka sama kue yang satu ini... Kulitnya yang renyah tapi lembut sangat cocok dengan vla vanilla nya yang milky. Pak suami sampai bolak balik dapur waktu saya buat ini😂#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Sus / Choux Pastry Fla Coklat Sus / Choux Pastry Fla Coklat
My first choux Pastry, dulu ngebayangin bikin yang kaya gini kayaknya kok ga mungkin banget ya. Tapi karena penasaran dan kayak resepnya simple jadi apa salahnya coba ✌️ resep ini diambil dari hasil stalking Cookpad dan instagram, ditambah sedikit experiment di fla 😄
-
Choux pastry vla coklat Choux pastry vla coklat
Pertama kali mencoba bikin choux, dari dulu pingin buat namun takut tidak berhasil, tadi kenapa saya nekat ya, hahaha mungkin karena mikser lagi under construction alias lagi diservis. Ini resep saya ambil dari youtube channel nya mbak chalistaa kitchen, mbak saya ijin share hehehe, sungguh enak dan kulitnya kruncy lembut. Anak saya gak berhenti ngunyah #dirumahaja
-
Choux Pastry (Kue Sus Vla tanpa Telur) Choux Pastry (Kue Sus Vla tanpa Telur)
Bismillah...#resep17#resolusi2019#berburucelemekemas#SiapRamadan#MomenManisKue sus (bahasa belanda : soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla atau custard atau daging disajikan setelah didinginkan di lemari es karena vla/custard yg berbahan baku susu mudah menjadi basi (Wikipedia).Libur waktunya me time, me time nya yaa baking😊Beberapa waktu lalu buat kue sus untuk isian kue nampan pakai resep jadul.Mau coba keluar dari zona jadul meskipun kue sus resepnya itu2 aja.Kali ini sy coba modif resep membandingkan antara pakai Baking Powder dan tidak pakai Baking Powder.
-
Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla
Buat kue Sus ini susah-susah gampang. Alhamdulillah ini akhirnya jadi setalah percobaan yang ke 3x. Hal yang perlu diperhatikan adalah protein tepungnya,itu ga boleh di sepelein ya bun😁 #PejuangGoldenApron3
-
Kue Soes/Sus/Choux Pastry Vla Vanilla Kue Soes/Sus/Choux Pastry Vla Vanilla
Tadi aku main ke rumah mama terus mama Minta aku untuk buatin kue Sus, maklum anknya baru bisa jadi dia mau nyobain 😁😅 #MasakanUntukIbu
-
Kue Sus/Choux Pastry isi Vla Vanilla 👌 Kue Sus/Choux Pastry isi Vla Vanilla 👌
Ini adalah kue sus pertama yang saya buat. Maju mundur mau bikin. Akhirnya dengan berbekal tips2 dr berbagai sumber saya rikuk resep kue sus dr blog mba Endang JTT. Excited banget sama hasilnya, walaupun hasilnya rada eksotis (alias agak hangus 😂) serta bentuknya ga menarik, tapi rasanya syeedapp. Dingin juga mantap 👍
-
Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla
Ini kedua kalinya saya bikin kue sus. Yang pertama dulu bisa dibilang gagal karena pas proses pemanggangan tiba² listriknya padam 😂 jadiii bisa dibayangin kan gimana kondisi adonan di dalam oven 🙈 sudahlah sedih kalo diinget. WkwkwkTadi pagi dapet hidayah pengen bikin kue sus lagi. Akhirnya recook resepnya mba fitri sasmaya. 😍😍😍
-
Choux Pastry Vla Kelapa Muda Choux Pastry Vla Kelapa Muda
Setoran PR COMBO dan posbar ramadhan minggu ini temanya serba serbi takjil.Krucils kalau buka puasa sukanya gorengan. Maklum semua orang dirumah suka yg asin" drpd manis. Tapiii daripada bikin gorengan mulu, sesekali bolehlah bikin yg manis tp teteep ada rasa gurihnya kok 😁.Resepnya aku cooksnap dari mba @wildawily, yg Choux pastry vla pisang. Berhubung dirumah gk ada pisang dan lagi kepikiran kyknya enak jg kalau buat kue sus vlanya kelapa muda. Jadi resep vla pisangnya aku modif. Ijin modif ya mba wilda 🙏. Kue susnya enaaak lembut, vlanya jg enak lembut. Anti gagal resepnya. Makasih mbaa ♥️.Kunci spy kulit sus sukses adalah kesabaran 😁.1. Sabar menunggu adonan mentega, air dan tepung dingin.2. Sabar menanti saat dioven3. Gunakan suhu tinggi spy kue sus mengembang dgn baik.4. Jangan buka oven sampai buih" pada kue sus hilang. Bisa diliat dgn senter. Kalau sdh kokoh dan buih hilang tanda kue sudah matang.#ComboAnjangsana_TakjilWildawily#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week50#GA50#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Week2
-
Sus Vla Vanilla (choux pastry / cream puff) Sus Vla Vanilla (choux pastry / cream puff)
#tantanganakhirtahun#masakdiakhirtahunberapapun banyaknya bikin kue ini dijamin pasti sekejap saja udah ludes tak bersisa...saya pake terigu cakra agar kulit sus kokoh dan tidak gampang mengempis setelah keluar dari oven,,,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar