Tahu Kemul Geprek

Name: Tahu Kemul Geprek
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih; 150 gr tepung bumbu kobe super crispy kentucky; Sejumput garam; 100 ml air; Minyak untuk menggoreng; 2 buah cabe merah keriting; 13 cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang berah; 1/2 tomat merah; 1 sdt terasi; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt penyedap jamur; 2 sdm minyak panas

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

Pengen ikutan tantangan Mamah di Bulan Ramadhan ini, Rantang Cookpad ~ Rayakan dengan Gempita Kemenangan. Setiap minggu kita akan mengisi rantang dengan temanya masing-masing. Minggu ini tema yang diambil adalah Memberi Yang Terbaik dengan #PekanPosbarProtein.

Di minggu ini, mengingat baru kembali dari perjalanan dinas, tapi tetap bisa menyajikan menu protein nabati yang masih tersisa di kulkas. Ada Tahu... Keluarga di rumah suka banget dengan menu sambal. Terpikir membuat Tahu Kemul yang disambal, akhirnya menyajikan Tahu Kemul Geprek. Yuuuk...

#PekanPosbarProtein
#KampoengRamadhan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tahu Kemul Geprek

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

#PekanPosbarProtein
#KampoengRamadhan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

Bahan Utama:
5 buahtahu putih
150 grtepung bumbu kobe super crispy kentucky
Sejumputgaram
100 mlair
Minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
2 buahcabe merah keriting
13cabe rawit merah
2 siungbawang putih
3 siungbawang berah
1/2tomat merah
1 sdtterasi
1/4 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap jamur
2 sdmminyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Belah tahu melintang menjadi 2 bagian. Taburi dengan sejumput garam.
2

Siapkan adonan tepung nya. Tepung Kobe ditambah dengan air. Lalu aduk sampai merata dan menjadi satu adonan. Cek keencerannya.
3

Goreng tahu yang telah dilumuri dengan tepung sampai kemerahan dikedua sisinya. Goreng sampai semua tahu habis. Sisihkan..
4

Lalu siapkan sambalnya. Goreng bawang putih dan bawang merah dg api sedang, seyelah matang angkat. Lalu goreng cabe sampai matang dan yg terakhir goreng tomat merah sampai lunak. Setelah semua bahan sambal digoreng, uleg dengan tambahan garam dan penyedap jamur. Terakhir tambahkan minyak panas. Sisihkan sambal di samping cowek lalu taruh tahu kemul di samping sambal. Penyet tahu sambil ditambah sambal di atasnya. Siap disajikan.