Sawi Putih Gulung (Tahu Ayam)

Ala Nabila
Ala Nabila @nabilazna284
Sidoarjo

Pertama kali bikin, ternyata enak buat cemilan setelah sholat tarawih 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
  1. Bahan Isian
  2. 1 onsdaging ayam (dicincang halus)
  3. 1 buahsawi putih
  4. 1 buahwortel
  5. 1tahu
  6. 1 bijitelur ayam
  7. 1 helaidaun pre
  8. 2 siungbawang putih
  9. 4 sdmtepung terigu
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1 sdtGaram
  12. Bahan Saos
  13. 3 siungbawang merah
  14. 4 sdmSaos tomat
  15. 1 sdmTepung maizena (yg dilarutkan dg 3 sdm air)
  16. Margarin
  17. 200 mlAir
  18. 1/4 bagiandari 1 jeruk nipis (opsional)

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih, lalu parut wortel, cincang daging ayam, dan rajang daun pre.

  2. 2

    Campurkan bahan isian dengan tahu yg sudah di haluskan. Beri tepung terigu, saos tiram dan telur. Aduk sampai rata. Jangan lupa beri garam secukupnya.

  3. 3

    Didihkan air. Masukkan sawi yg sudah dipotong pangkalnya (saya pakai cuma 6 lembar). Rebus selama ±3 menit atau kira² sampai layu.

  4. 4

    Masukkan adonan bahan isian diatas sawi yg sudah matang dan tidak panas. Gulung mulai dari pangkal, tekuk bagian kanan kiri agar tidak meluber ke samping. Lalu kukus selama 30 menit

  5. 5

    Selagi mengkukus sawi, buat adonan sausnya. Rajang bawang merah, lalu tumis dengan margarin. Masukkan air. Tunggu mendidih. Lalu masukkan larutan tepung maizena. Beri saos tomat, dan garam. Boleh diberi sedikit perasan air jeruk nipis/lemon. Tunggu sampai matang dan mengental.

  6. 6

    Siap disajikan. Saos adonan boleh dijadikan sebagai saos celup atau kuah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ala Nabila
Ala Nabila @nabilazna284
pada
Sidoarjo
Ratu racun yang sedang belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa