Cilok ayam sambel goang

Ella Febrian
Ella Febrian @cookingwithella
Bintaro, Jakarta, Indonesia

Tinggal di bandung jd bisa masak peracian😅

Cilok ayam sambel goang

32 orang berencana membuat resep ini

Tinggal di bandung jd bisa masak peracian😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cilok
  2. 1 kgTepung aci
  3. 1/2 kgterigu
  4. 5 siungBawang putih ulek halus
  5. 1 buahDaun bawang iris halus
  6. Garam, penyedap (sesuai selera)
  7. Isian cilok
  8. 1/4Ayam cincang
  9. 2 siungBawang putih
  10. sesuai seleraPenyedap rasa(royco)
  11. sesuai seleraCabe rawit setan
  12. Bumbu sambel goang
  13. 4 siung besarCabe merah
  14. sesuai seleraCabe cengek
  15. 4 butirkemiri sangrai
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 4 siung besarbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 2 ruaskencur
  20. Penyedap rasa (sesuai selera)
  21. Lada bubuk (sesuai selera)
  22. 2 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih, dan masukkan semua bahan isian cilok, sisihkan

  2. 2

    Campurkan terigu dan aci kedalam baskom besar agar mudah untuk diuleni

  3. 3

    Didihkan air dan masukkan bawang putih halus, irisan tipis daun bawang, bumbui sesuai selera

  4. 4

    Masukkan sedikit demi sedikit air panas berbumbu tersebut kedalam baskom terigu dan aci, uleni smpai bisa dibentuk bulat2, lalu isi dengan tumisan ayam trsebut,

  5. 5

    Didihkan air, diberi sedikit minyak goreng, lalu masukkan cilok yg sudah dicetak tersebut smpai keangkat keatas, lalu sisihkan

  6. 6

    Haluskan semua bahan bumbu2 sambel goang, kecuali daun jeruk

  7. 7

    Tumis bumbu+ daun jeruk, masak sampai wangi, masukkan sedikit air, masukkan cilok yg sudah matang tadi, masak sebentar smpai bumbu meresap ke cilok, cek rasa, jika pas, cilok goang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ella Febrian
Ella Febrian @cookingwithella
pada
Bintaro, Jakarta, Indonesia
aku suka masak, udah si gtu aja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa