Ayam Masak Merah Khas Malaysia

Ini resep dari keluarga mertua saya, ayam masak merah berbeda dengan ayam balado karena menggunakan cabe kering. Menu wajib disetiap kawinan orang Malaysia , biasa dimakan dengan nasi minyak, nasi lemak, atau nasi putih biasa
Ayam Masak Merah Khas Malaysia
Ini resep dari keluarga mertua saya, ayam masak merah berbeda dengan ayam balado karena menggunakan cabe kering. Menu wajib disetiap kawinan orang Malaysia , biasa dimakan dengan nasi minyak, nasi lemak, atau nasi putih biasa
Cara Membuat
- 1
Blender buku halus sampai benar2 halus
- 2
Tumis potongan bawang merah besar (setengahnya aja) terlebih dahulu, kemudian masukan daun kari.
- 3
Apabila daun kari sudah tampak kering, masukan bumbu halus
- 4
Setelah pecah minyak masukan cabe kering yang telah diblender tadi. Tggu sampai matang (pecah minyak)
- 5
Kemudian masukan air asam jawa, saus tiram, gula merah dan garam. Test rasa
- 6
Kemudian masukan ayam yang telah digoreng sebentar tadi, aduk rata dan tggu sampai meresap
- 7
Masukan sisa potongan bawang merah besar tadi
- 8
Siap dan sajikan!
Resep Serupa
-
Ayam Masak Merah Malaysia Ayam Masak Merah Malaysia
Makanan ini sering banget saya jumpai di acara2 pernikahan di Malaysia. Nah hari ini saya ingin berbagi resep ini ke kalian yang rindu atau pengen coba makanan Malaysia#5resepterbaruku Mahairina -
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah
Ayam masak merah ini khas malaysia, biasa disajikan dengan nasi lemak. RAVITARAV (Rav's Kitchenette) -
Ayam Masak Merah Malaysia Ayam Masak Merah Malaysia
Saatnya menghadirkan kuliner-kuliner Asian kedalam dapur rumah. Kali ini saya mencoba kuliner dari negara serumpun yaitu negara Malaysia. Pas banget lagi scroll IG lewat beranda kontennya chef Firmanmci6 yang masak menu dari Malaysia yaitu Ayam Masak Merah Malaysia. Pas banget bahan-bahannya ada. Cuss langsung eksekusi.Saat memasak, harum bumbunya sudah tercium, apalagi saat makanannya sudah jadi. Hhmm sangat mengugah selera😍#RasaSerumpun#GAS2025#CookiesPlesiran_Serumpun25#CookpadCommunity_Tangerang Lina Subrata -
Ayam Masak Merah Malaysia Ayam Masak Merah Malaysia
Meskipun berbeda negara tapi kita masih serumpun..Ayo bersama2 berbagi resep kalian.. AyundraTamang -
Ayam Masak Merah Malaysia Ayam Masak Merah Malaysia
Nyobain masakan negara tetangga nih. Dari warnanya itu sudah menggugah selera banget. Tapi alhamdulillah ini pedesnya masih sopan 🤭Source resep: chef Martin Praja#GAS2025#RasaSerumpun#TimloSolo_AnekaRasaSerumpun#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Suin Ummu Abiyyu -
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah
Ayam masak merah yang enak dimakan dengan nasi putih hangat, nasi tomat, nasi briyani, nasi lemak.. Segala macam nasi dah.. 😁#SiapRamadan SimplySimpleRae -
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah
Ayam masak merah ala Malaysia untuk pasangan nasi tomat.Biasa dipadukan sm nasi tomat,nasi minyak ataupun nasi lemak.Biasanya ditambah bawang bombay di masakannya tapi berhubung pas ga punya stock akhirnya cuma pakai tomat#GA_TheNextLevel Arina Putri -
Ayam Masak Merah Malaysia Ayam Masak Merah Malaysia
#CookpadCommunity_Sumbar#RasaSerumpun#GAS2025 nana kholina nurul -
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah
25.08.18 .. Salah satu kuliner Nusantara, berasal dari Aceh. Ayam Masak Merah menjadi menu wajib setiap lebaran di keluarga suami atau keluarga2 Aceh lainnya. Selain ayam bisa jg menggunakan daging sapi. Karena sering liat ummi mertua masak masakan ini, jd udah ga asing lg masak menu ini. Bercita rasa pedas & beraroma rempah2. Untuk memasak menu ini harus menggunakan daun kari/temurui & kelapa gongseng. Disetiap masakan Aceh, daun kari selalu digunakan utk memberi aroma yg khas pd masakan, sedangkan kelapa gongseng utk mengentalkan masakan & memberi rasa gurih manis. Ikut memeriahkan Asian Games #FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam#DapurNauzalla_KhasAceh#DapurNauzalla_MasakanAceh Nauzaery Setyo -
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah
Saya lebih suka pakai cabe besar kering, daripada cabe merah biasa. Karna rasanya gak masam. Tapi kalo pakai cabe merah biasa juga gak papa kok. Tapi jangan dikasih saos. Nanti tambah masam rasanya. Riiz.Alia -
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah
بسْم الله والحمد الله ...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ ...Selamat malam dan salam sejahtera Cookpaders semuanyaAyam masak merah ini rasanya unik, ada wangi serai dan daun pandan, serta rasa pedas dan perpaduan rempah , yang membuat rasanya semakin sedap.Masyarakat Melayu (Malaysia ) menyajikannya di gandengkan dengan nasi tomato atau nasi minyak saat ada majelis kenduri kahwin.Ayam masak merah juga sesuai untuk di jadikan lauk berbuka atau lauk makan sahur.Tak lupa di kesempatan ini , saya ingin menyampaikan :Selamat menjalankan ibadah Puasa bagi kaum muslim , semoga ibadahnya lancar dan di permudahkan oleh ALLAH SWT, sampai ke penghujung nanti.اِ نْ شَآ ءَ اللّهُ ...آمِــيْنَ يَارَبَّالْعَالَمِـــيْن ...#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#mingguke9 Pawone IkaUmiyayi -
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah
Favorite sikecil ini....suka sekali dengan masakan yang berbumbu. Apalagi kalau sudah dihangatkan berulangkali, bumbunya meresap sampai ketulang. 😂Dimakan dengan nasi hangat, ngabisin nasi banyak 😅. Dimakan dengan lontong juga enak.. boleh mau pilih yang mana 😋Untuk penambahan gula pasir dan gula merah sesuai selera saja, karena saya gak suka terlalu manis jadi hanya pakai sedikit.......#PejuangGoldenApron2 Ika Mahendra Moenif
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar