Nugget Ayam Brokoli Wortel

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

📌 Rembang, 15 Sept 2021

Beberapa waktu lalu dapat ilmu tentang frozen food dari mbak @dapurade50.
Penasaran sama resepnya yang satu ini. Karena dicampur dengan sayuran yaitu brokoli dan wortel, cocok banget buat si kecil yang lagi GTM. Dilahap habis pasti. Di resep asli mbak Ade pakai saus teriyaki, tapi karena saya nggak punya, pakailah saus tiram. Rasanya juga maknyus lho. Yuk cobain juga bun 😉

Notes:
● Bahan balur terigu yang diencerkan bisa ditambah sedikit garam jika ingin rasanya gurih.
● Simpan nugget dalam wadah kedap, bisa tahan sampai 1 bulan dalam keadaan beku (frozen), jika disimpan di chiller akan bertahan selama 1 minggu.

#CookpadCommunity_Surabaya

Nugget Ayam Brokoli Wortel

📌 Rembang, 15 Sept 2021

Beberapa waktu lalu dapat ilmu tentang frozen food dari mbak @dapurade50.
Penasaran sama resepnya yang satu ini. Karena dicampur dengan sayuran yaitu brokoli dan wortel, cocok banget buat si kecil yang lagi GTM. Dilahap habis pasti. Di resep asli mbak Ade pakai saus teriyaki, tapi karena saya nggak punya, pakailah saus tiram. Rasanya juga maknyus lho. Yuk cobain juga bun 😉

Notes:
● Bahan balur terigu yang diencerkan bisa ditambah sedikit garam jika ingin rasanya gurih.
● Simpan nugget dalam wadah kedap, bisa tahan sampai 1 bulan dalam keadaan beku (frozen), jika disimpan di chiller akan bertahan selama 1 minggu.

#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gdaging ayam fillet / tanpa tulang
  2. 50 gbrokoli
  3. 50 gwortel
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 50 gtepung terigu
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1 sdmsaus teriyaki (me: saus tiram)
  9. 1/2 sdtgaram halus
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. Bahan Balur:
  13. 2 sdmtepung terigu + secukupnya air
  14. Secukupnyatepung panir/breadscrum

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang brokoli dengan pisau.
    Serut wortel menggunakan parutan keju.
    Blender ayam bersama bawang putih sampai halus.

  2. 2

    Campurkan daging ayam giling bersama brokoli dan wortel. Tambahkan tepung terigu dan telur. Aduk rata.
    Tambahkan saus teriyaki, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk lagi sampai rata.

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng/dialasi kertas roti. Ratakan dan tekan-tekan agar hasil nugget padat.

  4. 4

    Kukus adonan nugget selama 15-20 menit. Jangan lupa tutup kukusan diberi kain agar airnya tidek menetes.

  5. 5

    Setelah matang, keluarkan dari loyang. Tunggu dingin. Setelah dingin suhu ruang, potongi nugget.

  6. 6

    Masukkan dalam bahan balur. Gulingkan ke tepung panir sampai rata. Lakukan sampai habis.

  7. 7

    Masukkan ke dalam kontainer, simpan di kulkas agar tepung set. Bisa disimpan untuk stok lauk.
    Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
    Sajikan bersama saus sambal dan mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa