Klepon Ubi Kuah Santan

Tati Noerh
Tati Noerh @WajanKabita
Bandung, ig@dapur.kecilku_

Bismillaah...

Punya ubi , tadinya mau bikin kelepon, tapi pasdicek kelapa parutny udah ngga Bagus.
Lalu teringat pernah lihat postingan temen yg bikin klepon tp pake kuah tanpa kelapa parut, jadi kepikiran bikin klepon kuah.
Takaran yg saya tulis, saya kira2 sendiri.
Alhamdulillaah... Hasilnya enak, apalagi dimakan dingin keluar dari kulkas, kleponnya tetep empuk walau abis nginep dikulkas...
Cocok untuk menu berbuka nanti sore nih..
Yuk dicoba...

#GA_TheNextLevel
#Mgu_47
#CookpadCommunity_Bandung

Klepon Ubi Kuah Santan

Bismillaah...

Punya ubi , tadinya mau bikin kelepon, tapi pasdicek kelapa parutny udah ngga Bagus.
Lalu teringat pernah lihat postingan temen yg bikin klepon tp pake kuah tanpa kelapa parut, jadi kepikiran bikin klepon kuah.
Takaran yg saya tulis, saya kira2 sendiri.
Alhamdulillaah... Hasilnya enak, apalagi dimakan dingin keluar dari kulkas, kleponnya tetep empuk walau abis nginep dikulkas...
Cocok untuk menu berbuka nanti sore nih..
Yuk dicoba...

#GA_TheNextLevel
#Mgu_47
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 300 grubi yg telah dikukus dan dihaluskan
  3. 100 grtapioka
  4. 1 sdmmaizena
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan Isi:
  7. Secukupnyagula merah, sisir
  8. Bahan Kuah:
  9. 1 sachetsantan @65 ml
  10. 400 mlair
  11. 2 sdmgula pasir
  12. Sejumputgaram
  13. 2 lembardaun pandan
  14. 1 sdmmaizena larutkan dgn sedikit air
  15. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk, bagi menjadi bulatan2 kecil, usahakan sama besarnya.

  2. 2

    Ambil satu bagian adonan, pipihkan, isi dengan serutan gula merah, tutup dan bulat2kan kembali, lakukan sampai semua adonan habis.
    Sementara itu didihkan air untuk merebus

  3. 3

    Rebus klepon sampai mengapung, tiriskan. Sisihkan.

  4. 4

    Buat kuahnya:
    Kecuali larutan maizena, campur semua bahan kuah dipanci, aduk rata, masak sampai mendidih (sambil diaduk yaa), lalu tuangkan larutan maizena, aduk rata, masak sampai mendidih kembali, matikan api.

  5. 5

    Tata klepon dimangkuk saji, tuangkan kuah santan diatasnya, kalau suka dingin, boleh ditambah es batu, sajikan.
    Ini enak, walau sudah masuk kulkas, kleponnya tetep empuk ngga keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tati Noerh
Tati Noerh @WajanKabita
pada
Bandung, ig@dapur.kecilku_
Ibu rumahtangga dengan 2 anak.
Lebih banyak

Komentar (2)

Ida Haeriah
Ida Haeriah @idaman26
Kyk biji salak cuma bedanya diksih isi gula merah

Resep Serupa