Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45'
8 porsi
  1. 1 kgIkan patin
  2. 1 ikatkemangi
  3. 12 bijirawit utuh
  4. 1 lembarDaun salam
  5. 4 lembarDaun jeruk
  6. 1 mata Asamkandis
  7. 20 grFiber creme
  8. 1 batangSerai
  9. 1 ruasLengkuas
  10. 2 buahcabai merah
  11. 6 ButirBawang putih
  12. 8 butirBawang merah
  13. 6 kepingkemiri
  14. 1 ruasJahe
  15. 2 ruasKunyit
  16. secukupnyaGaram dan bumbu kaldu
  17. 750 grAir
  18. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

45'
  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk, bersihkan kemangi

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali rawiit, satukan dengan daun jeruk, daun salam dan asam kandis,

  3. 3

    Goreng bumbu halus bersama daun jeruk dan kawannya sampai harum dan mengeluarkan minyak, kemudian masukan air biarkan mendidih

  4. 4

    Masukan ikan, beri garam dan bumbu kaldu, biarkan bumbu meresap dan kuah agak surut

  5. 5

    Masukan rawit utuh, lalu menyusul daun kemangi, aduk" pelan agar ikan tidak hancur, beri gula pasir, tes rasa

  6. 6

    Terakhir masukkan fiber creme matikan kompor tuang piring saji hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa