Gule ikan patin kuah kemangi

Mama NimNim
Mama NimNim @mamaqukiss1121
Solo

tiap minggu jadwalnya makan bebas hehehe jadi minggu kali ini pengen makan ikan patin yg ada kuah pedes2 gurih gt. alhasil bikinlah gulai patin ini.

Gule ikan patin kuah kemangi

23 orang berencana membuat resep ini

tiap minggu jadwalnya makan bebas hehehe jadi minggu kali ini pengen makan ikan patin yg ada kuah pedes2 gurih gt. alhasil bikinlah gulai patin ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 2 ekorikan patin ukuran sedang
  2. secukupnyaminyak goreng
  3. bumbu halus;
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 10 buahcabai merah besar
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 5 butirkemiri
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 genggamdaun kemangi
  13. 2 lembardaun bawang prei
  14. secukupnyagula, garam, royco ayam/sapi,merica bubuk
  15. 150 mlair
  16. 500 mlsantan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, keluarkan isi perutnya, lalu potong2 bbrp bagian. setelah itu taruh di wadah lumuri dengan jeruk nipis dan garam. tunggu bbrp saat. setelah itu goreng di minyak yg sudah panas. lalu tiriskan

  2. 2

    Sambil menunggu ikan digoreng semua bahan bumbu halus cuci bersih lalu tumis sebentar (b.merah,putih,cabai,kunyit,lengkuas,kemiri) setelah itu haluskan bumbu halus kecuali lengkuas di geprek.

  3. 3

    Tumis semua bumbu yg sudah di haluskan, bersama masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. jika sudah harum masukkan air sedikit2 lalu lanjutkan dengan santan. tunggu sampai mendidih baru masukkan ikan patin yg sudah di goreng. lalu tambahkan kemangi. koreksi rasa. tambahkan gula, royco dan mrica. garam jika kurang asin

  4. 4

    Selamat mencoba bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama NimNim
Mama NimNim @mamaqukiss1121
pada
Solo
wife and mother
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa