Kaastangel Cokelat Ekonomis (TANPA telur, mixer, cetakan, oven)
Mulai aja dulu!
Dulu, awal saya open order kue, peralatan di dapur saya benar-benar seadanya. Eh, bukan dapur saya ding, tapi dapur orang tua saya, hehe.. Tanpa punya mixer, tanpa oven, dan modal yang dikit banget. Nekat? Iya.. Hehe, tapi mending nekat dan mulai, daripada selamanya hanya jadi angan2 bukan?
Di resep ini saya sengaja membuat versi ekonomis, takaran sendok, tanpa mixer, tanpa oven, dan juga tanpa cetakan. Jadi, kalau ada teman2 yang masih terbatas peralatannya, bisa 'mulai aja dulu!' 😉
Bersyukur untuk kelas Cookpad Yoglosemar, bisa belajar bikin Kaastangel Eggless. Terima kasih ilmunya mbak Iyus Sugesti. Kaastangel ini ngeju nyoklat, renyah, ngeprul, enak.. Waktu makan ini, suami, kakak, dan ibuk bilang "woww enak banget!". Puji Tuhan.
Bersyukur juga boleh ikut kelas RAKIT Cookpad tentang Jago Bakulan dan Hampers Cantik dari Rumah. Buat saya yang hampir semuanya otodidak, banyak sekali ilmu yang saya dapatkan. Belajar menghitung bahan dan harga jual bersama mbak Phie, belajar promosi bakulan bersama mba Dian Natale, dan juga belajar melipat kain ala furoshiki yang bisa buat ide hampers bersama mbak Arum.
Semoga resep sederhana ini bisa menginspirasi dan bermanfaat. Selamat mencoba, happy baking!
#GA_TheNextLevel
#PosbarGembira
#recookResepIyus_Solo
#cookpadCommunity_Solo
Source: akun CP Iyus Sugesti
Perubahan dari resep asli:
✓ penggunaan keju supaya lebih ekonomis.
✓ cara mengocok adonan dan pemanggangan, supaya bisa dilakukan tanpa mixer dan oven).
Kaastangel Cokelat Ekonomis (TANPA telur, mixer, cetakan, oven)
Mulai aja dulu!
Dulu, awal saya open order kue, peralatan di dapur saya benar-benar seadanya. Eh, bukan dapur saya ding, tapi dapur orang tua saya, hehe.. Tanpa punya mixer, tanpa oven, dan modal yang dikit banget. Nekat? Iya.. Hehe, tapi mending nekat dan mulai, daripada selamanya hanya jadi angan2 bukan?
Di resep ini saya sengaja membuat versi ekonomis, takaran sendok, tanpa mixer, tanpa oven, dan juga tanpa cetakan. Jadi, kalau ada teman2 yang masih terbatas peralatannya, bisa 'mulai aja dulu!' 😉
Bersyukur untuk kelas Cookpad Yoglosemar, bisa belajar bikin Kaastangel Eggless. Terima kasih ilmunya mbak Iyus Sugesti. Kaastangel ini ngeju nyoklat, renyah, ngeprul, enak.. Waktu makan ini, suami, kakak, dan ibuk bilang "woww enak banget!". Puji Tuhan.
Bersyukur juga boleh ikut kelas RAKIT Cookpad tentang Jago Bakulan dan Hampers Cantik dari Rumah. Buat saya yang hampir semuanya otodidak, banyak sekali ilmu yang saya dapatkan. Belajar menghitung bahan dan harga jual bersama mbak Phie, belajar promosi bakulan bersama mba Dian Natale, dan juga belajar melipat kain ala furoshiki yang bisa buat ide hampers bersama mbak Arum.
Semoga resep sederhana ini bisa menginspirasi dan bermanfaat. Selamat mencoba, happy baking!
#GA_TheNextLevel
#PosbarGembira
#recookResepIyus_Solo
#cookpadCommunity_Solo
Source: akun CP Iyus Sugesti
Perubahan dari resep asli:
✓ penggunaan keju supaya lebih ekonomis.
✓ cara mengocok adonan dan pemanggangan, supaya bisa dilakukan tanpa mixer dan oven).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan
- 2
Kocok margarin dan butter menggunakan whisk hingga lembut, masukkan keju parut, kocok lagi hingga rata.
Tips:
✓ Kalau hasil mau lebih ngejuuu, & premium, gunakan keju Parmesan & Edam, tapi kalau mau pakai cheddar, bisa juga kok, caranya:✓ Karena tekstur keju cheddar yang cenderung lembab, maka sebelum digunakan, keju cheddar diparut, simpan keju di kulkas sekitar semalaman dulu hingga kering supaya hasil kaastangel renyah kering sampai dalam.
- 3
Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak. Aduk dengan spatula lalu uleni hingga kalis dan bisa dipulung. Gunakan sarung tangan saat menguleninya yaa...
- 4
Pipihkan dengan roling pin, lalu potong menggunakan penggaris berbentuk persegi. Saya potong ukuran 2,5 x 2,5 cm. Ukurannya bisa disesuaikan selera yaa
- 5
Olesi dengan cookies glaze atau kuning telur menggunakan kuas hingga rata.
- 6
Taburi dengan keju parut hingga rata. Setelah itu, tepuk-tepuk ringan kejunya supaya menempel baik di adonan. Ambil masing-masing potongan menggunakan penggaris atau solet dengan hati-hati.
- 7
Panggang dengan cara: Letakkan angsang kukusan atau loyang di dalam teflon/pan. Tata potongan kaastangel di angsang. Pasang tutup pan lalu panggang di atas kompor dengan api kecil. Panggang selama 20-30 menit hingga matang sempurna.
Tips:
✓ Gunakan pan yang tebal supaya tidak mudah gosong.
✓ Gunakan tutup pan berbahan aluminium/stainless supaya mempercapat kematangan.✓ Bila mau dipanggang di oven, bisa menggunakan suhu 125 DC selama 20-30 menit
- 8
Setelah matang, dinginkan di cooling rak. Atau bisa diangin-anginkan saja sampai dingin.
- 9
Potong-potong cokelat DCC, masukkan dalam mangkok tahan panas lalu lelehkan dengan cara di tim atau bisa juga dimasukkan ke magic com (ini yang paling sering saya lakukan, praktis, hehe). Setelah itu celupkan masing-masing kaastangel ke cokelat. Angin-anginkan lagi hingga cokelat set dan tidak lengket.
- 10
Tata di dalam toples kedap udara dan tertutup rapat. Kaastangel ini rasanya ngeju sekali dan rasa cokelatnya membuat sensasi manis yang unik. Manis asin renyah ngeprul enak.
- 11
Kalau mau dipakai untuk jualan, bisa dipacking toples cookies, ditambah sticker, dan bisa juga dibungkus kain ala Furoshiki supaya makn "menjual". Selamat mencoba! Happy baking 😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)