Iga Penyet Sambal Korek

Pawon Nauka
Pawon Nauka @Pawon_Nauka
Tambun Bekasi

Ingin makan iga penyet, tapi kalo ke resto harga lumayan mahal...so...bikin aja di rumah...

Iga Penyet Sambal Korek

Ingin makan iga penyet, tapi kalo ke resto harga lumayan mahal...so...bikin aja di rumah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 griga sapi
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. Bahan sambal korek:
  7. 10 buahcabe rawit merah
  8. 7 buahcabe keriting
  9. 3 siungbawang putih
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyalada
  12. secukupnyagula
  13. minyak goreng
  14. kaldu bubuk secukupnya (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi (saya pakai presto) campur dengan bumbu halus. Jangan lupa di beri garam, lada dan gula. Masak sampai empuk.

  2. 2

    Panaskan minyak sayur, masukan bahan sambal korek dalam minyak panas lalu matikan kompor. Angkat dan ulek kasar, jangan lupa di beri garam, lada, gula dan kaldu bubuk (optional).

  3. 3

    Panaskan minyak sayur, goreng iga yg sudah di empuk sampai berubah warna, angkat, sisihkan.

  4. 4

    Sambal yg telah di ulek di siram dengan minyak panas bekas menggoreng iga. Aduk rata. Taruh iga di atas sambal sambil di penyet-penyet. Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Nauka
Pawon Nauka @Pawon_Nauka
pada
Tambun Bekasi
Semua resep yang ada adalah resep favorit keluarga kecil kami. Supaya ga hilang di simpan di cookpad buat contekan kalo lupa bahannya.🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa