Iga penyet sambal korek

Ary Wardani
Ary Wardani @reedyanie
Sidoarjo-Jawa Timur

Karena suka sekali dengan masakan berbahan Iga tapi kalau selalu beli di restoran jatuhnya akan mahal jadi coba coba saja bikin sendiri di rumah,dengan paduan sambal korek yang gampang ini ternyata sangat enak dan cocok serta sangat menggugah selera dan selalu mencoba nambah nasi.

Iga penyet sambal korek

Karena suka sekali dengan masakan berbahan Iga tapi kalau selalu beli di restoran jatuhnya akan mahal jadi coba coba saja bikin sendiri di rumah,dengan paduan sambal korek yang gampang ini ternyata sangat enak dan cocok serta sangat menggugah selera dan selalu mencoba nambah nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 250 grIga rebus sampai empuk
  2. bumbu Iga :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtgula
  8. bahan sambal korek :
  9. 1 siungbesar bawang putih
  10. 10 bijicabe kecil merah
  11. 5 bijicabe kecil hijau
  12. minyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Setelah iga empuk, ulek semua bahan iga dan rendam iga selama min 1 jam dalam lemari es

  2. 2

    Goreng iga dalam minyak panas. Siapkan sambal. Cincang kasar cabe kecil merah dan hijau serta bawang putih dan tambahkan minyak panas bekas menggoreng iga. Tambahkan garam dan cicipi.

  3. 3

    Sajikan iga dengan di siram sambal korek. Tambahkan pelengkap mentimun lalap, kemangi dan kubis. Dinikmati dengan nasi panas taburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ary Wardani
Ary Wardani @reedyanie
pada
Sidoarjo-Jawa Timur
Ibu dari seorang putri usia 2 tahun, seorang istri dan seorang pegawai di puskesmas
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa