Rica Rica Ati Ampela

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Source : @lisna_lisnawati71
Selalu suka kalau liat masakan merah merona,menggoda sekali 🤭

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grati ampela
  2. 1 ikatdaun kemangi,petiki
  3. 2 lbrdaun jeruk,sobek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 batangserai,geprek
  6. 1 ruaslengkuas,geprek
  7. Secukupnyakaldu jamur
  8. Secukupnyagaram
  9. 200 mlair
  10. Bumbu Halus ;
  11. 10 bhcabe merah besar
  12. 10 bhcabe rawit merah
  13. 8 butirbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela,potong sesuai selera

  2. 2

    Rebus ati ampela hingga matang dengan 2 lbr daun jeruk,angkat,buang airnya,sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai hingga harum

  4. 4

    Masukkan ati ampela,tuang air,aduk rata,masak hingga airnya menyusut tambahkan garam dan kaldu jamur,aduk rata

  5. 5

    Masukkan kemangi,aduk sebentar,matikan kompor,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa