Balado Ikan Asin Kapas

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Pak suami suka banget ikan asin kapas yang dibikin balado gini, makannya bisa nambah-nambah. Saya pilih ikan yang tidak terlalu asin dan bentuknya tipis-tipis, cabai rawitnya dibanyakin, sedappp. Bumbuin garamnya sedikit saja dulu, kalau nanti kurang asin, baru tambahin garam lagi. Jodohnya dengan sayur asem dan tumis oncom leunca nih, bikin ngga noleh kanan kiri waktu makan 😁

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Balado Ikan Asin Kapas

Pak suami suka banget ikan asin kapas yang dibikin balado gini, makannya bisa nambah-nambah. Saya pilih ikan yang tidak terlalu asin dan bentuknya tipis-tipis, cabai rawitnya dibanyakin, sedappp. Bumbuin garamnya sedikit saja dulu, kalau nanti kurang asin, baru tambahin garam lagi. Jodohnya dengan sayur asem dan tumis oncom leunca nih, bikin ngga noleh kanan kiri waktu makan 😁

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramikan asin kapas, rendam air panas, bilas, tiriskan
  2. Bumbu halus
  3. 5 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 10 buahcabai keriting merah
  6. 15 buahcabai rawit merah
  7. Bumbu aromatik
  8. 1 ruaslengkuas, memarkan
  9. 3 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1/6 sdtgaram
  12. 1/4 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan, tiriskan, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu aromatik

  3. 3

    Masukkan ikan asin, aduk rata. Bubuhkan garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasa, angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar (4)

Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
Kalo aku datang pasti gak bakal dibukain pintunya.... 🤣

Resep Serupa