Kentang Mustofa Teri Medan

Dian Mariasari
Dian Mariasari @dian_mariasari
Merangin, JAMBI

Yang gurih-gurih 1 ini bisa dijadikan unt cemilan, bisa jg unt teman makan nasi.

Tahan hingga 1 bulan dlm kemasan yg baik. Cocok unt dikirim ke anak, suami, pacar atau sahabat yg jauh sebagai bentuk cintamu padanya 😊😊
#PekanPosbarManisGurih

Kentang Mustofa Teri Medan

Yang gurih-gurih 1 ini bisa dijadikan unt cemilan, bisa jg unt teman makan nasi.

Tahan hingga 1 bulan dlm kemasan yg baik. Cocok unt dikirim ke anak, suami, pacar atau sahabat yg jauh sebagai bentuk cintamu padanya 😊😊
#PekanPosbarManisGurih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 250 grkacang tanah
  3. 250 grteri (saya pakai teri medan/teri nasi)
  4. 100 grcabai merah, iris
  5. 50 grcabai rawit, iris
  6. secukupnyaAsam jawa
  7. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  8. Gula merah secukupnya, kikis
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 8 siungbawang merah, iris
  12. 8 siungbawang putih, iris
  13. Garam
  14. Kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur)
  15. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong korek api. (Saya serut menggunakan alat serut). Lalu goreng hingga golden brown

  2. 2

    Cuci bersih teri, goreng hingga kering

  3. 3

    Goreng kacang tanah hingga matang. Sisihkan ketiga bahan yg telah digoreng td

  4. 4

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah. Jika sudah mulai layu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Jika semua sudah kering, buang minyak supaya hasilnya tahan lama. Kecilkan api

  5. 5

    Masukkan asem jawa, gula merah yg sudah dikikis, garam dan kaldu jamur.. aduk lagi menggunakan api kecil

  6. 6

    Jika sudah tercampur, masukkan kentang, teri dan kacang yang sudah digoreng. Aduk-aduk lagi menggunakan api sangat kecil hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

  7. 7

    Jika rasanya sudah pas, matikan kompor. Tunggu hingga dingin lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara (toples atau plastik). Tahan 3-4 minggu. Hidangkan seperlunya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Mariasari
Dian Mariasari @dian_mariasari
pada
Merangin, JAMBI
Saya memasak krn sy ingin memasak, bukan krn saya perempuan. Saya menulis resep untuk mengabadikan. Ingin meninggalkan kenangan bermanfaat sebelum dipanggil Tuhan.
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa