Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
30 bh
  1. 15 bhtahu kecil
  2. Secukupnyamyk goreng
  3. 350daging ikan tenggiri
  4. 5 sdmtepung tapioka
  5. 1 sdmtepung terigu
  6. 200-250 mlair/secukupnya (utk adonan)
  7. Secukupnyaair utk kukusan
  8. Bumbu2
  9. 1/2 sdmbawang putih goreng
  10. 1/2 sdtlada bubuk (optional)
  11. 1/2 sdtgaram (sesuai selera asinnya)
  12. 1 sdtkaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur merang)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong tahu bentuk segitiga, rendam dg air yg diberi secukupnya garam. Diamkan semalaman.
    Kemudian, tiriskan. Goreng tahu hingga kering berkulit di seluruh sisi tahu. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.

  2. 2

    Sambil menunggu tahu dingin, buat adonan basonya.
    Masukkan ke dalam blender : daging ikan, air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk (jika pakai) dn bawang putih goreng. Lalu proses hingga halus. Pindahkan dlm wadah, tambahkan tepung terigu dn tepung tapioka (bertahap) kemudian aduk rata.

  3. 3

    Belah bagian tengah tahu (tdk sampai putus).
    Ambil 1 sdt/secukupnya adonan, isikan ke dalam belahan tahu. Lakukan sampai tahu habis.
    Kemudian kukus selama 20 menit/sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa