Rendam mie ke dalam air biasa di dalam baskom tujuannya agar agak lunak diamkan (disini saya pake mie kenduri atau 99 juga bisa)

Kupas mentimun,cuci,potong kecil-kecil sisihkan. Ambil Cabai hijau bersihkan,cuci, campur ke dalam timun tambahkan gula garam dan cuka secukupnya cek rasa kemudian diamkan di dalam kulkas.

Mie yang sudah direndam tadi angkat kemudian kukus (3 menit kurleb) usahakan minim mie putus-putus dan alasi kukusan dengan daun pisang agar mudah saat mengambil kalau tidak ada daun pisang olesi alas kukusan pakai minyak goreng.

Goreng kulit pangsit (potongan sesuaikan dengan selera saja)

Siangi sawi, potong-potong, cuci, rebus kasih garam sedikit saat mau merebus, angkat,tiriskan.

Bilas tahu putih, hancurkan sambil di tumis agar kadar air berkurang kemudian tambahkan garam,gula,penyedap tumis sampai terlihat berbulir-bulir.

Mie yang sudah di kukus campur dengan campuran minyak dan siap disusun untuk di sajikan... jika ingin versi pedas tinggal tambahin bubuk Cabai atau sambal gak pake kuah ala ala mie yang lagi di gemari sekarang 😁