Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 kgayam kampung
  2. secukupnyaGula dan garam
  3. secukupnyaair
  4. minyak goreng
  5. Bumbu Halus :
  6. 15 butirbawang merah
  7. 8 butirbawang putih
  8. 5 butirkemiri
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 2 jempoljahe
  11. 1 sdmketumbar butir
  12. Bumbu cemplung :
  13. 2 batangsereh dimemarkan
  14. 2 irislengkuas memarkan
  15. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.Cuci ayam hingga bersih,sisihkan.

  2. 2

    Haluskan duo bawang,kemiri,ketumbar,laos dan jahe.

  3. 3

    Panaskan wajan beri 3 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu cemplung,tumis hingga bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan ayamnya,beri gula dan garam secukupnya kemudian aduk rata dan tambahkan air,ratakan kembali.Ungkep ayam hingga airnya menyusut dan ayam empuk.

  5. 5

    Ayam ungkep,bisa untuk digoreng atau buat menu lainnya.Selamat mencoba,semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌸Malikhah Hanum🌸
pada
🏡Banjarnegara,Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa