Sup Ikan Patin

Desi
Desi @desi_k2
Cibinong Bogor

Jalan-jalan ke Palembang, selain pempek, tekwan,mie celor,dll belum lengkap rasanya kalau belum coba sup ikan ini. Rasa nya pedas, gurih dan seger karena menggunakan air asam tapi disini asam saya ganti dengan belimbing sayur,kebetulan di rumah lagi berbuah 😊 . Dsini saya memakai resep dari teh @opi bun endol bangett,terima kasih bnyk ya teh 🙏

#Supikanpatin
#AnjangsanaKhas_Palembang
#CookpadCommunity_Bogor
#FotoKece

Sup Ikan Patin

Jalan-jalan ke Palembang, selain pempek, tekwan,mie celor,dll belum lengkap rasanya kalau belum coba sup ikan ini. Rasa nya pedas, gurih dan seger karena menggunakan air asam tapi disini asam saya ganti dengan belimbing sayur,kebetulan di rumah lagi berbuah 😊 . Dsini saya memakai resep dari teh @opi bun endol bangett,terima kasih bnyk ya teh 🙏

#Supikanpatin
#AnjangsanaKhas_Palembang
#CookpadCommunity_Bogor
#FotoKece

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 1 kgikan patin,potong"
  2. 1 buahnanas, kupas, potong"
  3. 1 ikatdaun kemangi, petik daun dan batangnya
  4. 5 buahbelimbing sayur(bisa ganti asam jawa)
  5. 10 buahcabe merah
  6. Secukupnyagaram, gula pasir
  7. 1,5 ltrair
  8. Bumbu halus :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 buahcabe keriting
  12. Seruasjahe
  13. 2 ruaskunyit
  14. 1 sdtterasi bakar
  15. Pelengkap :
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 batangserai keprek
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2 ruaslangkuas geprek
  20. 2 buahtomat hijau potong"(boleh tomat merah)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam,daun jeruk, tomat, serai, langkuas dan masak sampai mendidih

  2. 2

    Masukkan terasi dan ikan lalu beri garam dan gula pasir, aduk sebentar jangan bnyk diaduk karena ikan akan hancur. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan daun kemangi dan nanas masak sebentar dan matikan kompor,siap dihidangkan

  4. 4

    Saya masukkan namas terakhir karena mau agar nanasnya msh segar 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi
Desi @desi_k2
pada
Cibinong Bogor
saya seorang ibu rumah tangga,yang tidak punya basic baking & cooking tapi dengan tekad,niat dan demi kesehatan keluarga,dengan bersumber dari Cookpad,Youtube dan instagram,saya mencoba berkreasi dengan menu-menu masakan & kue-kue,sekarang dijadikan usaha kecil"an oleh saya walaupun saya masih banyak belajar dari teman"🙂. Semoga resep saya bisa menjadi inspirasi banyak orang 🙏😊
Lebih banyak

Komentar (3)

Siti Mariah
Siti Mariah @cook123siti
Ikan Patin di ganti Ikan tongkol enak ngga kak?

Resep Serupa