Nasi Goreng Base Genep || Riso Saltato condito completo
Ada lagi pendamping buat makan Sate Lilit selain Jukut Kacang Panjang Bumbu Sambal Embe yang sudah saya share sebelumnya.
Apalagi kalau nasi,eits.. bukan sembarang nasi, tapi Nasi Goreng dengan Base Genep.
Yup, bagi yang belum tau apa itu Base Genep? Secara harfiah berarti Base (Bumbu) dan Genep (Lengkap). Jadi bumbu ini adalah bumbu rempah-rempah lengkap khas Bali.
Biasanya dipakai untuk membuat Ayam Betutu ya. Tapi disini saya buat yang mudah yaitu campuran nasi goreng.
~~~
La base genep è una delle paste di spezie più importanti e comuni a Bali. È fondamentalmente una pasta di spezie "completa" che puoi utilizzare in molti piatti balinesi come base. Usalo per carne, verdure, pesce, ecc. E per rosolare, marinare, grigliare o usarlo in zuppe e curry.
Il modo tradizionale di preparare la base genep è tritare finemente tutti gli ingredienti freschi usando un coltello grande. Due coltelli lo rendono ancora più fine. I rizomi e gli ortaggi a radice vengono lasciati con la buccia, perché i balinesi credono che la pelle esterna crei una pasta più aromatica e abbia benefici medicinali (Cookmeindonesian.com)
Source: Wawia Ni Made
Modified : Carolina
#CoboyDolan
#CoboyDolanNangBali
#CoboyDolan_KhasBali
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#NasiGorengBaseGenep
#BaseGenep
#IndonesianFood
#WawiaNiMade
#Carolina
Nasi Goreng Base Genep || Riso Saltato condito completo
Ada lagi pendamping buat makan Sate Lilit selain Jukut Kacang Panjang Bumbu Sambal Embe yang sudah saya share sebelumnya.
Apalagi kalau nasi,eits.. bukan sembarang nasi, tapi Nasi Goreng dengan Base Genep.
Yup, bagi yang belum tau apa itu Base Genep? Secara harfiah berarti Base (Bumbu) dan Genep (Lengkap). Jadi bumbu ini adalah bumbu rempah-rempah lengkap khas Bali.
Biasanya dipakai untuk membuat Ayam Betutu ya. Tapi disini saya buat yang mudah yaitu campuran nasi goreng.
~~~
La base genep è una delle paste di spezie più importanti e comuni a Bali. È fondamentalmente una pasta di spezie "completa" che puoi utilizzare in molti piatti balinesi come base. Usalo per carne, verdure, pesce, ecc. E per rosolare, marinare, grigliare o usarlo in zuppe e curry.
Il modo tradizionale di preparare la base genep è tritare finemente tutti gli ingredienti freschi usando un coltello grande. Due coltelli lo rendono ancora più fine. I rizomi e gli ortaggi a radice vengono lasciati con la buccia, perché i balinesi credono che la pelle esterna crei una pasta più aromatica e abbia benefici medicinali (Cookmeindonesian.com)
Source: Wawia Ni Made
Modified : Carolina
#CoboyDolan
#CoboyDolanNangBali
#CoboyDolan_KhasBali
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#NasiGorengBaseGenep
#BaseGenep
#IndonesianFood
#WawiaNiMade
#Carolina
Cara Membuat
- 1
Berdoa dan cuci tangan. Siapkan bahan, buat base genepnya dulu. Haluskan bahan base genep. Harusnya di uleg dan cincang kasar ya, tapi saya blender dengan air karena ga kuat hihi..maklum lengan sultan...
- 2
Tumis base genep dengan minyak sampai harum dan matang. Sisihkan.
- 3
Sekarang lanjut nasi gorengnya. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis 3sdm base genep sebentar lalu beri nasi dan cabai. Tambah garam sesuai selera. Masak hingga matang.
- 4
Nasi Goreng Base Genep jadiiii... nyammmm endeusss dimakan sama Sate Lilit, Jukut Kacang Panjang Sambal Embe, Kacang Goreng dan Sambal Matah. Untuk sisa base genepnya bisa disimpan dalam kulkas atau di frozen.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Nasi Goreng Kembang Kol Base Genep (bumbu ala Bali) Nasi Goreng Kembang Kol Base Genep (bumbu ala Bali)
🍁 Bismillah,.......Kali ini masak Nasi Goreng Kembang Kol Bumbu Bali (Bumbu Genep) 😍Jadiiiiii,..... walau namanya nasi goreng tapi ini sama sekali tidak memakai nasi putih ya.Sebenarnya bumbu nya seperti buat nasi goreng biasa tapi nasi putihnya kita skip, ganti dengan kembang kol yg dicincang halus / diparut / di chopper 😊Tentu lebih sehat lah ya, apalagi bagi yang berniat diet gula dan karbo.Simple tapi syedep dan kenyang deh pokoknya 👍😋#PekanPosbar#TetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Bali
-
Nasi Goreng Nasi Goreng
(8 februari 2019).menu sarapan kami subuh-subuh. alhamdulillah enak meski tanpa susis dll.ini nasi goreng tidak jelas namanya apa. perpaduan bumbu nasi goreng ceria a-la ci susana gracia dan bumbu nasi goreng biasa a-la saya..#3weekschallenge #nasigoreng #nasigorenghongkong #nasigorengceria
-
Nasi Goreng Basmati Nasi Goreng Basmati
Paling sering sarapan ya Nasgor, kali ini mencoba pakai nasi basmati, kebetulan ada stok beras nya karena rencana akan membuat nasi briani, ternyata juga hari ini adalah hari Nasi Goreng Sedunia, tentu bikin yang special dong ya #NasiGorengBasmatiInspirasi resep @pawonbune_aas Note :Saat memasak nasgor ini sebaiknya pergunakan api kompor sedang cenderung besar supaya didapat aroma berasap seperti nasgor abang2 gerobak tapi hati2 gosiiooong ya 🤪#NasgorSedunia#CookpadCommunity_Batam
-
Nasi Goreng Campur Nasi Goreng Campur
Suami ingin makan nasi goreng pakai petai, kemudian lihat di kulkas masih ada sayuran. Ya sudah, campur-campur saja semuanya 😊
Hilda Anaher -
Nasi Goreng Nasi Goreng
Nasi goreng when I was a little girl, dimasak untuk sarapan hanya saat ada sisa nasi semalam, dan dimakan bersama semua lauk yang juga sisa semalam "Left over". Pagi ini sy harus jalan jam 5 mengejar KA jam 8, #SarapanCepat #hari2 Nasi Goreng Sisa adalah pilihannya,. bisa dibawa juga dlm #Tupperware
-
Nasi Goreng Rempah Nasi Goreng Rempah
Pengin makan nasi goreng, tapi bosan dengan rasa nasi goreng yang biasa-biasa aja. Akhirnya muncul ide buat masak nasi goreng dengan bumbu rempah. Rasanya joss 😋
-
Nasi Goreng Gurih Nasi Goreng Gurih
Saat itu seorang teman anak saya menginap di rumah kami. Orangtuanya punya usaha catering yang cukup besar. Bisa dipastikan teman anak saya itu terbiasa makan masakan enak sehari-hari.Saya keder dong mau dimasakin apa nih dia.. Apalagi saya cuma bisa masak masakan sederhana rumahan.Bismillah, saya buatkan saja nasi goreng ala saya untuk sarapan. Tak disangka, dia bilang nasi gorengnya enak, dan dia nambah berkali-kali. Sampai rebutan dengan anak saya saat nasi gorengnya hampir habis. "Aku kan mau nambah juga", "Aku juga mau". Hahaha.. What a priceless moment.Bahkan siangnya dia minta dibuatkan nasi goreng lagi. Sampai dia mau pulang esok harinya pun tetep minta makan nasi goreng ini.Maasyaa Allah, Alhamdulillah.. Seneng banget rasanya kalau ada yang lahap makan masakan kita.So, ini dia resep nasi gorengnya.. Rahasianya ada di saos tiram, dan minyak wijen. Kalau topping bisa disesuaikan isi kulkas saja. Bisa pakai bakso, sosis, ayam suwir dll. Pakai yang ada saja ya..Ini saya buat untuk 3 porsi ya..
-
Nasi Goreng Baso Nasi Goreng Baso
Ikutan kontes #sarapanku#cookpadcommunity_jakarta...pagi2 mau sarapan...bingung mau bikin apa...ada baso di kulkas...masih ada nasi masak sore....ya ud dech...bikin nasi goreng baso #berburucelemekemas#resolusi2019#5resepterbaruku#3weekschallenge Mhan Dayani -
Nasi Goreng Nasi Goreng
Pagi ini kepingin bikin nasi goreng. nasgornya dibuat tanpa micin. Penyedapnya diganti dengan rempah-rempah. Rasanyaaaa... Endulitaaaa mom's.. 😂😂
-
Nasi Goreng Bumbu Genep Nasi Goreng Bumbu Genep
Langsung eksekusi .... 🤭Buat sarapan komandan pagi ini, enak katanya beda dari nasi goreng biasanya 😋Inspirasi dari @pawonbune_aas karena masih punya bumbu genep dari membuat urap sayur kemarin#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KulinerBaliInong#Rekreasi_Bali#KopijosDolan_KeBali
-
Nasi Goreng Bumbu Bali Nasi Goreng Bumbu Bali
Nasi goreng dengan bumbu khas bali. Lebih enak kalau pakai bumbu base genep yang lengkap 👍
-
Nasi goreng campuran Nasi goreng campuran
Pagi2 sarapan nasi goreng lengkap dengan sayuran sarapan sehat he he ada sisa nasi kemaren sama ayam suwir bekas bikin soto kemaren sayang di buang cus yu ah kita langsung masak aja..#DiBungSayang#PosbarIdaman
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)