Pepes patin

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±45 menit
6 orang
  1. 1 ekorikan patin besar
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 butirkemiri
  5. 1 ruas jempolkunyit
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 1/4 ruaskencur (boleh di skip kalau tidak suka)
  8. 5 lembardaun jeruk,diiris tipis
  9. 1 batangserai,dipotong tipis2
  10. 1 buahtomat
  11. 3 buahbelimbing tunjuk,dipotong2
  12. 6 buahcabe(sesuai selera)
  13. 1 buahjeruk nipis
  14. 2 sdmgaram
  15. 1/2 sdtpenyedap/kaldu jamur
  16. 2-3 lembardaun pisang/alumunium foil
  17. Tusukgigi/lidi secukupnya

Cara Membuat

±45 menit
  1. 1

    Potong2 ikan patin kemudian bersihkan,lumuri dengan perasan air jeruk nipis agar tdk amis,diamkan sebentar, bersihkan/lap daun pisang

  2. 2

    Haluskan bumbu2: kunyit,kencur,jahe,serai,kemiri,bawang merah,bawang putih,dan cabe (kalau saya cabe saya potong2 karena ada anak yg tidak suka pedas)

  3. 3

    Kemudian masukkan tomat,di ulek kasar,masukkan garam dan penyedap,koreksi rasa

  4. 4

    Balurkan bumbu halus ke ikan patin kemudian masukkan ikan ke daun pisang,tambahkan potongan belimbing tunjuk,irisan daun jeruk dan potongan cabe

  5. 5

    Kemudian kukus ikan ±45 menit

  6. 6

    Ikan patin siap dimakan bersama nasi hangat

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta Maharani
Shinta Maharani @Shinta_raka1203
pada

Komentar

Resep Serupa