Ayam Kuah Cabe Ijo

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Ada yang kurang suka opor tapi mau makan lontong opor? Nah ini resep yang cocok untuk anda 😄

Berbeda dengan opor yang hanya bercitarasa gurih, ayam kuah cabe ijo ini rasa kuahnya gurih dan ada rasa pedas samar2 plus aroma cabe ijo yg khas. Cuss di recook ☺️

NOTE: jika ingin lebih berkuah, tambahkan takaran santan

Ayam Kuah Cabe Ijo

Ada yang kurang suka opor tapi mau makan lontong opor? Nah ini resep yang cocok untuk anda 😄

Berbeda dengan opor yang hanya bercitarasa gurih, ayam kuah cabe ijo ini rasa kuahnya gurih dan ada rasa pedas samar2 plus aroma cabe ijo yg khas. Cuss di recook ☺️

NOTE: jika ingin lebih berkuah, tambahkan takaran santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 14
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 7 buahcabe ijo besar, iris miring agak tebal
  4. 750 mlsantan (dari 2 sachet santan instan 65ml + air)
  5. 4 lembardaun jeruk, sobek2 dan buang tulangnya
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula pasir
  9. 2 sdmbumbu dasar oranye
  10. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas. Sisihkan dahulu

  2. 2

    Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu dasar oranye dan daun jeruk. Masukkan ayam, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna

  3. 3

    Tambahkan santan, bumbui dengan garam, lada dan gula pasir. Aduk rata, masukkan cabe ijo, masak hingga mendidih dan ayam empuk. Lakukan tes rasa.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa