Mie Ayam (Topping Manis)

My Homemade Food
My Homemade Food @myhomemadefood
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia

Assalamualaikum...
Emang suka nyari repot yg punya akun, padahal beli keperempatan 6rb dapet mie ayam 😄. Tapi beda rasanya kalau bikin sendiri. Bagi penggemar mie ayam topping manis wajib coba.

Source : Devina Hermawan

#myhomemadefood

Mie Ayam (Topping Manis)

Assalamualaikum...
Emang suka nyari repot yg punya akun, padahal beli keperempatan 6rb dapet mie ayam 😄. Tapi beda rasanya kalau bikin sendiri. Bagi penggemar mie ayam topping manis wajib coba.

Source : Devina Hermawan

#myhomemadefood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2-3 porsimie
  2. 1/2 ikatsawi/ pakchoi
  3. 📌Minyak Bawang
  4. 15 gramkulit ayam
  5. 50 mlair
  6. 5 siungbawang putih
  7. 30 mlminyak goreng
  8. 📌Bumbu Halus Topping :
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 cmJahe
  14. 📌Topping Ayam :
  15. 300 grampaha ayam fillet
  16. 150 mlair
  17. 1 batangdaun bawang
  18. 1 batangsereh
  19. 1 lembardaun salam
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 2 sdmkecap manis
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1 sdtgula/ sesuai selera
  24. 1/2 sdtkaldu bubuk
  25. 1/2 sdtgaram/ sesuai selera
  26. 1/4 sdtlada bubuk
  27. Minyak untuk menumis
  28. 📌Kuah Kaldu :
  29. 2 potongayam bertulang
  30. 2bawang putih geprek
  31. 1 literair
  32. 1/2 sdtgaram
  33. 1/2 sdtgula
  34. 1/4 sdtlada
  35. 1/4 sdtkaldu bubuk
  36. 📌Campuran minyak mie (untuk 2 porsi) :
  37. 4 cubitgaram
  38. 6 teteskecap asin
  39. 2 jumputlada

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat minyak ayam : panaskan pan lalu masukkan kulit ayam dan air, masak hingga kulit mengering.

  2. 2

    Masukkan minyak dan bawang putih, kecilkan api lalu masak perlahan hingga bawang putih kuning keemasan. Sisihkan

  3. 3

    Membuat kuah : didihkan air lalu masukkan semua bahan. Masak dengan api kecil hingga kaldu keluar. Cek rasa

  4. 4

    Membuat Topping : panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk masak kembali hingga kekuningan dan benar-benar tanak.

  5. 5

    Masukkan daun bawang dan masak sebentar, setelah itu masukkan ayam masak hingga ayam berubah warna lalu masukkan air.

  6. 6

    Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu, garam, gula dan lada aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Cek rasa

  7. 7

    Didihkan air lalu masak mie sesuai petunjuk kemasan, setelah hampir matang masukkan sawi sebentar saja. Tiriskan

  8. 8

    Penyajian : siapkan mangkok beri 2 sdm minyak bawang, 2 jumput garam, dan 3 tetes kecap asin dan sejumput lada. Tambakan mie lalu aduk rata.

  9. 9

    Beri topping ayam dan sawi diatasnya lalu taburi dengan daun bawang cincang. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
My Homemade Food
My Homemade Food @myhomemadefood
pada
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia
📌Find me on Ig @myhomemade.food📱Smartphone Camera🥞Simply recipe cooking and baking💕Pejuang Golden Apron 3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa