Macaron

irani nara
irani nara @iraninara
Jakarta

Pas liat wag PeDa ada info akan belajar Macaron, rasanya wooow bgt
kenapa? Karena saya sama sekali ga tau rasanya, belum pernah makan sebelumnya
Setelah baca resep dan sharing dari Mba Ika jd memberanikan diri untuk buat dan beli silicon macaron nya
Macaron pertama kali buat, gagal karena belum matang 100% tapi udah muncul kaki macaronnya
Macaron kedua, gagal karena suhu oven terlalu panas alhasil jadi retak dan ga ada kaki macaronnya
Daaaan inilah macaron ketiga yang saya buat
Alhamdulillah, walaupun blum secantik macaron Mba Ika

Terima kasih Mba Ika untuk ilmu, sharing, tips² nya dan juga selalu menjawab pertanyaan² saya
Semoga Mba Ika dan keluarga sehat selalu dan sukses selalu yaaa
Terima kasih Genk PeDa, sudah memberikan kesempatan untuk belajar Macaron
Genk Peda jaya jaya jaya

Source : Ika Sulistianingsih

#GenkPejuangDapur
#NgobrasPeDa_IkaSulistianingsih
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3

Macaron

Pas liat wag PeDa ada info akan belajar Macaron, rasanya wooow bgt
kenapa? Karena saya sama sekali ga tau rasanya, belum pernah makan sebelumnya
Setelah baca resep dan sharing dari Mba Ika jd memberanikan diri untuk buat dan beli silicon macaron nya
Macaron pertama kali buat, gagal karena belum matang 100% tapi udah muncul kaki macaronnya
Macaron kedua, gagal karena suhu oven terlalu panas alhasil jadi retak dan ga ada kaki macaronnya
Daaaan inilah macaron ketiga yang saya buat
Alhamdulillah, walaupun blum secantik macaron Mba Ika

Terima kasih Mba Ika untuk ilmu, sharing, tips² nya dan juga selalu menjawab pertanyaan² saya
Semoga Mba Ika dan keluarga sehat selalu dan sukses selalu yaaa
Terima kasih Genk PeDa, sudah memberikan kesempatan untuk belajar Macaron
Genk Peda jaya jaya jaya

Source : Ika Sulistianingsih

#GenkPejuangDapur
#NgobrasPeDa_IkaSulistianingsih
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 40 grputih telur, suhu ruang
  2. 38 grgula butiran halus
  3. 40 gricing sugar / gula halus murni
  4. 45 grtepung terigu protein sedang
  5. 50 grbuttercream

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer gula pasir butiran halus dan putih telur hingga mengembang (soft peak = ujung melengkung) TIDAK kaku yaa biar permukaan macaron mulus

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan icing sugar yg sudah diayak lalu aduk balik menggunakan spatula, setelah rata beri pewarna lalu aduk balik hingga adonan licin dan mengalir tanpa putus

  3. 3

    Masukkan dalam piping bag, gunting ujung nya lalu cetak di alas silicon macaron, hentakkan beberapa kali biar gelembung udara keluar. Dengan bantuan tusuk lidi, tusuk gelembung udara pada permukaan macaron supaya mulus

  4. 4

    Gunakan kipas angin untuk membantu proses pengeringan permukaan macaron, kurang lebih 45-60 menit sampai permukaan macaron tidak lengket bila d pegang jari tangan

  5. 5

    Sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu sekitar 10 menit, Oven dengan suhu 120⁰ (sesuaikan dengan oven masing-masing ya) api atas bawah, selama 25 menit, jika oven sudah selesai biarkan macaron tetap di dalam oven selama 10 menit.

  6. 6

    Setelah 10 menit, keluarkan dari oven dan tunggu dingin, baru lepas dari silicon macaron nya. Beri isian dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
irani nara
irani nara @iraninara
pada
Jakarta
suka masak yang simple dan enak 😁✌️ tapi enak itu soal selera jadi kembali lagi ke selera masing² yaaa 😉terima kasih bagi yang sudah follow dan sudah cooksnap, semoga berkenan dan bermanfaat yaaa 🥰 🙏
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa