Sego Tahu Ponorogo (bumbu kecap seger)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🍁 Bismillah,.......

Sego (nasi) / Kupat (ketupat) Tahu di Ponorogo bnyk banget penjualnya. Tiap penjual tentu pny racikan2 bumbu rahasia yg jadi ciri khas masing2, intinya semua enak, dgn harga ramah di kantong 😋

Resep di bawah ini versi sederhana ala rumahan. Mau di santap utk sarapan, maksi maupun makmal cocok2 aja 😊
Rasanya pedas manis gurih seger Krn menggunakan sayur mentah.
Yuk ah di intip resep nya 😉

❤️ Cara dan selera saya 🙏

#CookpadCommunity_Ponorogo

Sego Tahu Ponorogo (bumbu kecap seger)

🍁 Bismillah,.......

Sego (nasi) / Kupat (ketupat) Tahu di Ponorogo bnyk banget penjualnya. Tiap penjual tentu pny racikan2 bumbu rahasia yg jadi ciri khas masing2, intinya semua enak, dgn harga ramah di kantong 😋

Resep di bawah ini versi sederhana ala rumahan. Mau di santap utk sarapan, maksi maupun makmal cocok2 aja 😊
Rasanya pedas manis gurih seger Krn menggunakan sayur mentah.
Yuk ah di intip resep nya 😉

❤️ Cara dan selera saya 🙏

#CookpadCommunity_Ponorogo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. Secukupnyatahu putih
  2. 1 btrTelur ayam
  3. 🌠Bahan Sambel :
  4. 1 siungbawang putih
  5. 7 bhcabe rawit (sesuai selera)
  6. Secukupnyagaram, penyedap/kaldu bubuk (optional)
  7. Kecap manis
  8. Air matang
  9. 🌠 Pelengkap :
  10. Capar / Kecambah (toge pendek), cuci bersih, tiriskan
  11. Kol, cuci bersih, iris tipis
  12. Daun bawang merah (godong brambang), cuci bersih, iris2
  13. Seledri, cuci bersih, iris2
  14. Kacang tanah goreng
  15. Bawang goreng
  16. Kerupuk
  17. Acar timun
  18. Kelapa sawut goreng (sy : skip)
  19. Nasi / ketupat

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu sesuai selera, bisa goreng sampai kering atau cukup setengah matang.
    - Bisa juga kocok telur, bumbui sejumput garam, tambahkan tahu yg dipotong kotak2 kecil / dipenyet2, aduk rata kmdn goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

  2. 2

    Sambal kecap :
    - Uleg halus bawang putih dan cabe rawit yg sdh di goreng. Bumbui garam dan penyedap/kaldu bubuk.
    - Pindah kan sambal di mangkok, tambahkan kecap manis dan air matang secukupnya (tingkat kekentalan sesuaikan selera), aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkap :
    - Kol (kubis), seledri, daun bawang, kecambah.
    - Kalau tidak suka sayur mentah, kol dan kecambahnya bisa di siangi dgn air panas.

  4. 4

    Tata di piring, nasi / ketupat, tahu gr / tahu telur, sayur, sambal kecap, bawang goreng, kacang goreng, acar dan kerupuk. Siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Resep Serupa