Sego Tahu Ponorogo (bumbu kecap seger)

🍁 Bismillah,.......
Sego (nasi) / Kupat (ketupat) Tahu di Ponorogo bnyk banget penjualnya. Tiap penjual tentu pny racikan2 bumbu rahasia yg jadi ciri khas masing2, intinya semua enak, dgn harga ramah di kantong 😋
Resep di bawah ini versi sederhana ala rumahan. Mau di santap utk sarapan, maksi maupun makmal cocok2 aja 😊
Rasanya pedas manis gurih seger Krn menggunakan sayur mentah.
Yuk ah di intip resep nya 😉
❤️ Cara dan selera saya 🙏
Sego Tahu Ponorogo (bumbu kecap seger)
🍁 Bismillah,.......
Sego (nasi) / Kupat (ketupat) Tahu di Ponorogo bnyk banget penjualnya. Tiap penjual tentu pny racikan2 bumbu rahasia yg jadi ciri khas masing2, intinya semua enak, dgn harga ramah di kantong 😋
Resep di bawah ini versi sederhana ala rumahan. Mau di santap utk sarapan, maksi maupun makmal cocok2 aja 😊
Rasanya pedas manis gurih seger Krn menggunakan sayur mentah.
Yuk ah di intip resep nya 😉
❤️ Cara dan selera saya 🙏
Cara Membuat
- 1
Goreng tahu sesuai selera, bisa goreng sampai kering atau cukup setengah matang.
- Bisa juga kocok telur, bumbui sejumput garam, tambahkan tahu yg dipotong kotak2 kecil / dipenyet2, aduk rata kmdn goreng hingga matang, angkat, tiriskan. - 2
Sambal kecap :
- Uleg halus bawang putih dan cabe rawit yg sdh di goreng. Bumbui garam dan penyedap/kaldu bubuk.
- Pindah kan sambal di mangkok, tambahkan kecap manis dan air matang secukupnya (tingkat kekentalan sesuaikan selera), aduk rata, sisihkan. - 3
Siapkan bahan pelengkap :
- Kol (kubis), seledri, daun bawang, kecambah.
- Kalau tidak suka sayur mentah, kol dan kecambahnya bisa di siangi dgn air panas. - 4
Tata di piring, nasi / ketupat, tahu gr / tahu telur, sayur, sambal kecap, bawang goreng, kacang goreng, acar dan kerupuk. Siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sego Tahu Khas Ponorogo Sego Tahu Khas Ponorogo
Makan siang ini menu mevvah dan nikmaaat.Tahu goreng aja yang disiram dengan sambal kecap, tambah telur dadar, taburan kacang tanah goreng, dan lalapan mentah, kubis dan tauge.Sego tahu ini adalah salah satu kuliner khas Ponorogo, Jawa Timur.Biasanya banyak ditemukan di pinggir jalan sebagai sarapan.Makan seporsi sego tahu ini bisa untuk tambah tenaga buat nyetrika 😅.Source: @4nisatur_Raehan#Tahu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Anisatur#KopiJos#KopiJos_Desember#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Sego Tahu Khas Ponorogo Sego Tahu Khas Ponorogo
Nasi Tahu atau yang lebih dikenal dengan nama Sego Tahu di daerah asalnya Ponorogo. Seperti namanya, hidangan ini berupa nasi dengan tahu goreng potong yang ditaburi dengan kacang goreng, kecambah, dan seledri serta tak lupa sambal kecap sebagai sausnya.Semua sayuran yang digunakan pada sego tahu biasa dikonsumsi dalam keadaan mentah. Bagi Anda yang tak suka sayuran mentah, blansir sebentar sayuran kol dan kecambah sesaat sebelum mengadukkan dengan sambal kecap.(Sumber artikel : womantalk.com)Source : MahmudahmooSetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-42 Saya persembahkan untuk Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Sego Tahu Khas Ponorogo Sego Tahu Khas Ponorogo
Masakan khas Nusantara yg simpel dan enak untuk meramaikan posbar mamah Cookpad Minggu ini sekalian merayakan hari Kartini Lewat masakan, yuk terus berbagi ilmu kebaikan dari dapur, dan berguna untuk orang lain lewat hal kecil dari dapur🤗🤗Source @shanti_dewi#CookpadIndonesia#MasakanKhasJepara#GAS2025#KhasNusantara#Horas_MiGomakMenuSpecialKartini#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Sego Tahu Khas Ponorogo Sego Tahu Khas Ponorogo
Assalamualaikum teman-teman tersayang...Alhamdulillah nyampek juga di angka 800 resep-resep recehku.Semoga tetap semangat buat diriku sendiri 🥰Semarakkan posbar SEMERU "Selera Masak Nusantara Ponorogo" yang hadir bulan ini pilihan jatuh pada resep mbak Farhah. Agak bingung juga sih awalnya. Tapi alhamdulilah nemu resep sego tahu ini. Semua bahan pas ada tinggal beli taoge aja di tukang sayur langganan.Resep ini untuk 2 porsi. Karena harga telur lagi meroket ya satu telur dadar dibagi 2 😂Mungkin mirip tahu telur, tapi beda sebenarnya. Di sini kacangnya tidak dihaluskan, melainkan untuk taburan. Juga tidak ada penggunaan petis. Dan lebih meriahnya lagi ada kubis sebagai sayurannya selain taoge.Colek kesayangan @silviatgi_4992#SemeruColam2023#SeleraMasakNusantaraPonorogo#SemeruWayaheNgreog#CookpadCommunity_Malang#ResepLia2023Source : @cookingwithfarhahhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13737769 Lia Ariani -
Nasi Tahu Ponorogo (Sego Tahu Ponorogo) Nasi Tahu Ponorogo (Sego Tahu Ponorogo)
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗😍🌱🌾.Dulu itu yang unik di nasi tahu ini adalah pedagangnya karena setiap selesai mengambil kecap, botol kecap diletakkan di meja dengan agak dihentakkan sehingga bersuara keras "dok". Selain itu keunikan lain dari nasi tahu ponorogo ini adalah taburannya selain bawang goreng dan kacang tanah goreng, juga menggunakan terimbil (gorengan kelapa dan teri). Membuat rasanya yang semakin khas.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_April2025#week12.2025#k18#alarumah#jajanjadul 🌱Bunda Zaza -
Tahu Bumbu (Sego Tahu) Tahu Bumbu (Sego Tahu)
Pengen bikin masakan yg awet seharian...hahaha Ayis Nuzul Maulidah -
Sego Tahu Sambal Kecap Sego Tahu Sambal Kecap
Bukan resep otentik tapi ini ala ala saya yaa.. resep hasil mengingat ingat kembali waktu makan di salah satu warung waktu mudik.. Sego Tahu ini menu simple ngabisin nasi.. dimakan anget2 cocok banget buat menu makan siang. Saya tambahin potongan kentang supaya makin nikmat.#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#KomunitasPaders#Goda_UmbiAbi ayunabillarumaropen -
Sego Tahu Kecap Sego Tahu Kecap
Makan malam kali ini yang sederhana saja.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#homemadeisbetter#citarasadarirumah Oliveia Faizin -
Sego Sambel Tahu Sego Sambel Tahu
Sarapan pagi ini pakai Sego Sambel Tahu. Ini adalah menu sederhana tapi nikmatnyaaa aduduuuh 😋. Kalau biasanya di sambel tahu, tahunya dipotong dadu gitu aja, kali ini dipenyet jadi rasa bumbunya lebih merasuk 😁.Source: Bunda Dewi💞#PejuangGoldenApron3#Minggu46#Recook_BundaDewi#LihaiRecook10_Yogyakarta#KampoengRamadan#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Lontong/Nasi Tahu Kecap khas Ponorogo Lontong/Nasi Tahu Kecap khas Ponorogo
Bantu memperkenalkan kuliner khas kabupaten Ponorogo. Caranya gampang buibu, ini juga salah satu resep bantu manten baru. Karena simple, cepet gak pake ribet. Yuk dicoba bikin.... Sylvia Devi -
Sego Sambel Tahu Sego Sambel Tahu
Sc: Dapur IllyMenu siang ini , inspirasi resep dari mba brilly@ Dapur Illy teman komunitas memasak dari geng pejuang dapur,resep simpel kesukaan,dan aku tambahkan perasan air jeruk nipis biar seger,step gak komplit ya teman 🙏#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#GenkPejuangDapur#Remembergenkpeda_DapurIlly DaruDewi -
Sego Sambel Tahu Sego Sambel Tahu
....#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe42#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJosSource: @daru_dewi Meieka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)