Kentang Goreng Mustofa

Ruth Destianty
Ruth Destianty @RuDes
DKI JAKARTA

Dalam rangka meramaikan program BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota)
Kali ini ke #CookpadCommunity_Bekasi dengan #GowesBecak_KeBekasi
Aku bikinnya setengah dari resep asli, buat stok makanan kering. Kalo tiba² laper dan belum masak, bisa jadi lauk darurat.

Source: @tin_tientien
#GowesBecak_KeBekasi
#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur

Kentang Goreng Mustofa

Dalam rangka meramaikan program BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota)
Kali ini ke #CookpadCommunity_Bekasi dengan #GowesBecak_KeBekasi
Aku bikinnya setengah dari resep asli, buat stok makanan kering. Kalo tiba² laper dan belum masak, bisa jadi lauk darurat.

Source: @tin_tientien
#GowesBecak_KeBekasi
#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgkentang besar, iris seperti korek
  2. Bahan bumbu halus:
  3. 13 buahcabai rawit merah
  4. 4 buahcabai merah keriting
  5. 5 siungbawang putih kating
  6. 5-7 sdmgula pasir
  7. Secukupnyagaram
  8. 1/2 sachetkaldu bubuk ayam (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, iris seperti korek, cuci / bilas bersih, tiriskan.

  2. 2

    Goreng kentang sampai terendam dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Goreng hingga berubah warna agak kecoklatan. Tiriskan.

  3. 3

    Haluskan/ blender bumbu dengan sedikit air, masukkan ke dalam wajan dan tumis sebentar sampe air surut. Tumis hingga minyak dan sambal terpisah, tambahkan gula pasir. Masak hingga gula cair dan lengket seperti karamel.

  4. 4

    Kecilkan api. Masukkan kentang goreng. Aduk-aduk sampai sambal tercampur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruth Destianty
pada
DKI JAKARTA
Made with love🩷Cooking, Baking & Eating👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa