Telur puyuh acar kuning

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 butirtelur puyuh rebus
  2. 2 buahtimun
  3. 2 buahwortel
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 cmlengkuas, geprek
  6. 1 batangserai, geprek
  7. Bumbu Halus ::
  8. 5 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 butirkemiri sangrai
  11. 5 cmkunyit
  12. 1 sdtketumbar sangrai
  13. 3 buahcabai merah, buang bijinya
  14. 5 buahcabai rawit
  15. 3 mata asamjawa, buang bijinya
  16. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas timun, buang bijinya, potong persegi panjang. Kupas wortel, potong persegi panjang. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai hingga harum dan benar-benar matang.

  3. 3

    Masukkan wortel, tambahkan air secukupnya. Masak sampai wortel agak lunak. Masukkan timun dan telur puyuh rebus. Masak sebentar saja agar timun tidak hancur. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa