Ayam Balado
Cooksnap dari resep Ci Xander.
Sesimple itu dan seenak itu 😋
Resep asli ayamnya digoreng, karena saya menghindari menggoreng maka ayamnya saya oven.
Ayam Balado
Cooksnap dari resep Ci Xander.
Sesimple itu dan seenak itu 😋
Resep asli ayamnya digoreng, karena saya menghindari menggoreng maka ayamnya saya oven.
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam dengan 1/2 sdt garam hingga empuk. Ini saya rebus hingga airnya menyusut setengahnya. Tiriskan. Panaskan oven selama 15 menit dengan api besar. Lalu letakkan ayam di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- 2
Setelah oven siap, panggang dengan api sedang selama 45 menit. 15 menit terakhir masukkan 1/2 sdm bawang merah sebagai pengganti bawang goreng. Sembari menunggu, blender cabai. Dan siapkan bahan lain. Jika ayam sudah keemasan, matikan kompor dan keluarkan.
- 3
Sangrai cabai dan irisan bawang merah hingga harum (tidak langu) dengan api kecil, tambahkan air agar tidak gosong. Masak hingga air habis. Lalu bumbui.
- 4
Menjelang akhir tuang perasan jeruk nipis dan bawang yang dipanggang tadi. Aduk rata. Terakhir masukkan ayam. Aduk kembali hingga rata.
- 5
Matikan kompor lalu sajikan. Salah satu menu yang bisa bikin boros nasi. Tingkat kepedasan dan keasaman disesuaikan sendiri ya 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam Balado Ayam Balado
17.09.18 .. Menu hari ini sy terinspirasi anak2 yg suka bgt mkn ayam balado di warung Padang yg ada di Batuphat, yg wrg Padangnya jaraknya lumayan jauh dr rmh kami. Resep sambalnya seperti resep dendeng balado yg pernah sy posting sebelumnya. Utk ayamnya cmn sy rendam bumbu & lgsg digoreng, tanpa diungkep atau pun dikukus dl. Menurut sy, ayamnya lebih gurih & lembut. Hanya saja tips nya spy ayam bs matang sampai dlm, goreng ayam dgn api sedang cenderung kecil dan kalau bs dgn minyak byk. Mmg wkt menggorengnya jd lumayan lama tp hasilnya lebih gurih tanpa diungkep/kukus.
-
Ayam Balado Ayam Balado
Malam ini saya masak Ayam. Resepnya simple saja tapi ternyata rasanya enak! Saya makan pakai nasi putih hmm mantap banget.Resepnya saya ambil dari Xander's kitchen. Tapi saya modifikasi dikit, karena saya gak suka terlalu pedas, saya tambahkan tomat. Kalau mau ikuti resep aslinya, skip aja tomatnya.Jackie | Balaclava
-
Ayam Balado Ayam Balado
Source : @Ayu_MamaAuraLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15091566-ayam-balado?invite_token=Jb36LqXNgFjwv58Y4ZumjSvq&shared_at=1632028035Cooksnap kembali resepnya mamanya Aura.. kali ini ayam balado.. bumbunya simpel dan pedas mantap dengan cabe rawit yang buaanyaak..Aku modifikasi sedikit dengan merebus ayamnya memakai air kelapa.. karena sayang ada banyak daripada mubazir. Tetapi hati-hati saat menggoreng ayamnya, jangan terlalu lama bisa gosong.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Balado Ayam Balado
Minggu, 11 Desember 2022Source : @estyridhohakim_0991Cooksnap ke 2 untuk ikutan Posbar #KopiJos minggu ini. Kebetulan masih punya daging ayam, langsung cus deh bikinya 😁Di resep asli ini sayap semua ya, karena di rumah ada sayap dan dada. Jadi saya campur aja dan judulnya saya ganti menjadi "Ayam balado". Terima kasih untuk inspirasinya Mba @estyridhohakim_0991 🤗😘#PejuangGoldenBatikApron#ArisanKopijos_Esty#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos
-
Ayam Balado Ayam Balado
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15059646🌹Pas lihat bahan resep ini pertama kali sempat ragu kok simple banget 🤔 buat aku ya 😁 soalnya biasa liat resep balado lain banyak bumbu sana sini yg hingga detik ini ku malas buatnya 🤭 asli jd penasaran dgn rasanya, ternyata masakan sederhana mampu memberikan cita rasa yg istimewah 🥰 krn perdana jd cuma buat 1/2 resep, selanjutnya dicoba lagi dgn bahan tambahan kesukaan yaitu PETE 😅 wahhh rasanya makin mantul buat nambah porsi makan... Bahaya ni jd bs masuk Tim Gembul 😂. Tapi beneran layak dicoba ini resep, semoga bermanfaat ya 🙏 krn bisa berbagi itu indah 🤗🫰#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Balado Ayam Balado
Masakan enak itu gak harus ribet kok. Resep simple-pun bisa jadi istimewa looohh… Be-ne-ran 😋 Selamat mencoba!! 🥰
-
Ayam Balado Ayam Balado
Lebaran tahun ini ga bisa mudik, rasanya sedih banget. Karena harus menunda bertemu dengan sanak saudara dikampung. Tapi gapapa meskipun dirumah aja dan Rindu makanan kampung halaman, bisa kok bikin makanan kampung halaman. Ayam balado ini salah satu makanan yang saya rindukan, karena mama saya bikinnya ga begitu pedas karena pakai cabai merah besar. Karena disini agak susah dapat cabai merah besar jadi saya ganti dengan cabai merah keriting. Dan saya gunakan bagian sayap ayam untuk versi saya ya. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Ayam Balado Ayam Balado
Nyetock ayam, tp ga tau mau diapain. Jadilah cari2 resep yg udah di cookmark. Sebenarnya udah lama cookmark resep punya ci @xanderskitchen , tp alhamdulilah baru hari ini bisa cooksnapnya.Source : @xanderskitchen#16#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#dapurBundaAisharana
-
Ayam Balado Ayam Balado
Apa ini favorite juga?Jawabannya iya, karena semua yang aku masak adalah favorite ku dan keluarga..hehe
-
Ayam Balado Ayam Balado
Ini ayam bumbu balado versi aku ya bund, ayamnya aku ungkep+goreng dulu sebentar karena aku lebih suka ayam yg garing kurang suka ayam yg kaya ayam rebus gitu teksturnya, mau langsung cemplung2 juga boleh. Untuk ayamnya bisa di sesuain selera masing2 yaaa. Aku share resep nya aja disini. Selamat mencoba✨
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar